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澳门招牌菜 　澳门菜的特点就是香味浓郁。澳门菜的烹饪方法与粤菜可谓异曲同工，但最难在于找到原材料。 澳门名菜　绿柚鸭 　绿柚鸭肉酥烂可口，汤味鲜美醇厚。绿柚肉性味甘凉，能清热润燥，解除酒毒；老鸭肉性味甘平，能滋阴养胃，润燥止咳。两者共钵成汤，相得益彰，养阴清热，功效就更突出了。 澳门名菜：非洲辣鸡 　“非洲辣鸡”是早年间葡萄牙在非洲拥有的殖民地上，与当地人的烹饪方法相结合的一道菜，后来传到澳门。也因别具风味而受人欢迎。 马介休烟肉炒 鳕鱼 咖喱全牛腩 鸡煲翅 咸虾酸子猪肉 芝士烤青口 芝士西兰花 澳门猪扒包 青菜汤 葡国鸡 马介休 鼎湖上素

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