澧县火锅
吃火锅,澧县人叫“炖钵把儿”,现在全国都吃火锅,但澧县的火锅却有许多令人称奇的地方。[旅游联盟2015-6-16提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 第一,澧县人喜欢火锅的程度全国第一!在冬天尤其是过年前后,澧县人的餐桌上总是离不开火锅,餐餐如此家家如此,对火锅如此的钟爱,独有澧县! 第二,澧县人看重火锅的程度全国第一!别的地方的火锅,只是桌上普通的一道菜,而澧县人餐桌上的火锅是全席的重心,人们赴完酒席后总是互相问:“今天吃了什么菜?”“一个脚鱼(甲鱼)钵、一个黄鳝钵……”。[旅游联盟2015-6-16提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 第三,澧县人吃火锅的时间特别长,如果桌上没有火锅,一餐饭的时间会很短,但如果有火锅,那至少要吃上两三个小时,甚至吃到凌晨。[旅游联盟2015-6-16提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]第四,澧县火锅吃法独特,别的地方火锅汤底多是清汤,但澧县火锅的汤底十分讲究,吃前已熬制得浓香异常,吃时只加些蔬菜、豆腐、粉丝等,绝不加生的荤菜,脆嫩的蔬菜经沸腾的浓汤涮过之后又爽又滑,异常可口,及至蔬菜涮完,这时的汤底已无油腻且有蔬菜的清香,喝上一碗爽口去油!现在的澧县,夏天也吃火锅了,品种也非常之多,什么猪脚钵、肠子钵、江猪钵、鸡钵、鸭子钵、海鲜钵……,眼花缭乱。[旅游联盟2015-6-16提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 夜晚,澧城的每间酒店饭馆的餐桌上都在“炖钵把儿”,那浓郁的肉香、酒香把整个澧城都陶醉了,红红的炉火映出澧县人幸福的新生活。[旅游联盟2015-6-16提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
吃火锅,澧县人叫“炖钵把儿”,现在全国都吃火锅,但澧县的火锅却有许多令人称奇的地方。[旅游联盟2015-6-16提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
第一,澧县人喜欢火锅的程度全国第一!在冬天尤其是过年前后,澧县人的餐桌上总是离不开火锅,餐餐如此家家如此,对火锅如此的钟爱,独有澧县!
第二,澧县人看重火锅的程度全国第一!别的地方的火锅,只是桌上普通的一道菜,而澧县人餐桌上的火锅是全席的重心,人们赴完酒席后总是互相问:“今天吃了什么菜?”“一个脚鱼(甲鱼)钵、一个黄鳝钵……”。[旅游联盟2015-6-16提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
第三,澧县人吃火锅的时间特别长,如果桌上没有火锅,一餐饭的时间会很短,但如果有火锅,那至少要吃上两三个小时,甚至吃到凌晨。[旅游联盟2015-6-16提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]第四,澧县火锅吃法独特,别的地方火锅汤底多是清汤,但澧县火锅的汤底十分讲究,吃前已熬制得浓香异常,吃时只加些蔬菜、豆腐、粉丝等,绝不加生的荤菜,脆嫩的蔬菜经沸腾的浓汤涮过之后又爽又滑,异常可口,及至蔬菜涮完,这时的汤底已无油腻且有蔬菜的清香,喝上一碗爽口去油!现在的澧县,夏天也吃火锅了,品种也非常之多,什么猪脚钵、肠子钵、江猪钵、鸡钵、鸭子钵、海鲜钵……,眼花缭乱。[旅游联盟2015-6-16提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
夜晚,澧城的每间酒店饭馆的餐桌上都在“炖钵把儿”,那浓郁的肉香、酒香把整个澧城都陶醉了,红红的炉火映出澧县人幸福的新生活。[旅游联盟2015-6-16提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]