洛阳水席
洛阳水席,历史悠久,古今驰名。[旅游联盟2014-4-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]千年以来,久传不败。[旅游联盟2014-4-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]红白大事,宴请宾客,率先用之。[旅游联盟2014-4-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]所谓“水席”,有二层含义。[旅游联盟2014-4-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]一是以汤水见长,二是吃一道换一道,一道道上,象流水一般。[旅游联盟2014-4-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]故名“水席”。[旅游联盟2014-4-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 洛阳水席,来自民间,是洛阳一带特有的传统名吃。[旅游联盟2014-4-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]酸辣味殊,清爽利口。[旅游联盟2014-4-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]唐代武则天时,将洛阳水席旨进皇宫,加上山珍海味,制成宫廷宴席,又从宫廷传回民间。[旅游联盟2014-4-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]遂形成特有的风味。[旅游联盟2014-4-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]因仿制官府宴席的制作方法,故又尔官场席。[旅游联盟2014-4-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 洛阳水席,有24件组成,简称“三八席”。[旅游联盟2014-4-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]先上6个冷盘下酒,冷盘为4荤4素。[旅游联盟2014-4-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]继上16 个热菜,热菜用不同型号的青花海碗盛放。[旅游联盟2014-4-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]16菜中有4个压桌菜。[旅游联盟2014-4-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]其它12个菜,每3个味道相近的为一组,每组各有一道大菜领头。[旅游联盟2014-4-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]叫“带子上朝”,吃一道上一道,如行云流水。[旅游联盟2014-4-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 洛阳水席,有三大特点:一是有荤有素,有冷有执;二是有汤有水,北方南方均为可口;三是上菜顺序有严格规定,搭配合理、选料认真、火候恰当。[旅游联盟2014-4-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]洛阳水席,又分为高、中、低三个档次,可据情而定,故深受城乡人民的普遍欢迎,长盛不衰。[旅游联盟2014-4-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
洛阳水席,历史悠久,古今驰名。[旅游联盟2014-4-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]千年以来,久传不败。[旅游联盟2014-4-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]红白大事,宴请宾客,率先用之。[旅游联盟2014-4-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]所谓“水席”,有二层含义。[旅游联盟2014-4-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]一是以汤水见长,二是吃一道换一道,一道道上,象流水一般。[旅游联盟2014-4-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]故名“水席”。[旅游联盟2014-4-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
洛阳水席,来自民间,是洛阳一带特有的传统名吃。[旅游联盟2014-4-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]酸辣味殊,清爽利口。[旅游联盟2014-4-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]唐代武则天时,将洛阳水席旨进皇宫,加上山珍海味,制成宫廷宴席,又从宫廷传回民间。[旅游联盟2014-4-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]遂形成特有的风味。[旅游联盟2014-4-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]因仿制官府宴席的制作方法,故又尔官场席。[旅游联盟2014-4-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
洛阳水席,有24件组成,简称“三八席”。[旅游联盟2014-4-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]先上6个冷盘下酒,冷盘为4荤4素。[旅游联盟2014-4-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]继上16 个热菜,热菜用不同型号的青花海碗盛放。[旅游联盟2014-4-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]16菜中有4个压桌菜。[旅游联盟2014-4-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]其它12个菜,每3个味道相近的为一组,每组各有一道大菜领头。[旅游联盟2014-4-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]叫“带子上朝”,吃一道上一道,如行云流水。[旅游联盟2014-4-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
洛阳水席,有三大特点:一是有荤有素,有冷有执;二是有汤有水,北方南方均为可口;三是上菜顺序有严格规定,搭配合理、选料认真、火候恰当。[旅游联盟2014-4-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]洛阳水席,又分为高、中、低三个档次,可据情而定,故深受城乡人民的普遍欢迎,长盛不衰。[旅游联盟2014-4-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]