西藏纳木错湖美食
氽灌肠 又称三肠、五肠。[旅游联盟2014-11-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]以新鲜羊小肠为衣,分别灌以羊血、羊肉、青稞面或豆面,分称血肠、肉肠、面肠,合称三肠;另有灌以羊肝、羊油者,分别称肝肠、油肠,与前三肠合称五肠。[旅游联盟2014-11-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]此菜多为藏族同胞在新年时成批灌制,供年节氽食。[旅游联盟2014-11-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 香煮油脾 藏语音才也。[旅游联盟2014-11-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]主要流行于青海玉树藏族自治州一带。[旅游联盟2014-11-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]以羊脾、羊油为主料煮制而成。[旅游联盟2014-11-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]特点是味鲜香、肥而不腻。[旅游联盟2014-11-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 火烧蕨麻猪 流行于甘肃甘南藏族自治州一带。[旅游联盟2014-11-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]以蕨麻猪为原料外裹泥巴暗火中炮制而成。[旅游联盟2014-11-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]蕨麻猪为甘南草原特产,因当地人所饲养的猪常在草原觅食蕨麻(学名鹅绒委陵菜,其地下茎呈不规则块状,富含淀粉,味香甜,可作干果食用,俗称人参果),故名。[旅游联盟2014-11-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]此种猪肉质嫩而味鲜美,少脂肪。[旅游联盟2014-11-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]此菜的特点是皮脆肉嫩,味道特别鲜美。[旅游联盟2014-11-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自:游易天下 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
氽灌肠
又称三肠、五肠。[旅游联盟2014-11-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]以新鲜羊小肠为衣,分别灌以羊血、羊肉、青稞面或豆面,分称血肠、肉肠、面肠,合称三肠;另有灌以羊肝、羊油者,分别称肝肠、油肠,与前三肠合称五肠。[旅游联盟2014-11-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]此菜多为藏族同胞在新年时成批灌制,供年节氽食。[旅游联盟2014-11-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
香煮油脾
藏语音才也。[旅游联盟2014-11-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]主要流行于青海玉树藏族自治州一带。[旅游联盟2014-11-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]以羊脾、羊油为主料煮制而成。[旅游联盟2014-11-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]特点是味鲜香、肥而不腻。[旅游联盟2014-11-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
火烧蕨麻猪
流行于甘肃甘南藏族自治州一带。[旅游联盟2014-11-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]以蕨麻猪为原料外裹泥巴暗火中炮制而成。[旅游联盟2014-11-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]蕨麻猪为甘南草原特产,因当地人所饲养的猪常在草原觅食蕨麻(学名鹅绒委陵菜,其地下茎呈不规则块状,富含淀粉,味香甜,可作干果食用,俗称人参果),故名。[旅游联盟2014-11-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]此种猪肉质嫩而味鲜美,少脂肪。[旅游联盟2014-11-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]此菜的特点是皮脆肉嫩,味道特别鲜美。[旅游联盟2014-11-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]