日喀则糌粑
糌粑是藏族的一种主要食品。[旅游联盟2013-10-5提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]糌粑的制作方法是,将青稞(属大麦类,有白色、紫黑色二种)晒干炒熟,磨成细面,这便是待食的糌粑了。[旅游联盟2013-10-5提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]这与我国北方的炒面有点相似,但北方的炒面是先磨后炒,西藏的糌粑却是先炒后磨,不除皮。[旅游联盟2013-10-5提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 藏族吃糌粑,大都是把糌粑面放在碗里,加点酥油茶,用手不断搅匀,到能捏成团为止,食时用手不断在碗里搅捏,成团叫“粑”,送嘴而食。[旅游联盟2013-10-5提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]也有一种吃法是烧稀的,里面放些肉、野菜之类,叫做“土巴”。[旅游联盟2013-10-5提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 糌粑比冬小麦营养丰富,又携带方便,出门只要怀揣木碗、腰束 “ 唐古 ” (糌粑口袋),再解决一点茶水就行了,用不着生火做饭。[旅游联盟2013-10-5提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
糌粑是藏族的一种主要食品。[旅游联盟2013-10-5提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]糌粑的制作方法是,将青稞(属大麦类,有白色、紫黑色二种)晒干炒熟,磨成细面,这便是待食的糌粑了。[旅游联盟2013-10-5提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]这与我国北方的炒面有点相似,但北方的炒面是先磨后炒,西藏的糌粑却是先炒后磨,不除皮。[旅游联盟2013-10-5提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
藏族吃糌粑,大都是把糌粑面放在碗里,加点酥油茶,用手不断搅匀,到能捏成团为止,食时用手不断在碗里搅捏,成团叫“粑”,送嘴而食。[旅游联盟2013-10-5提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]也有一种吃法是烧稀的,里面放些肉、野菜之类,叫做“土巴”。[旅游联盟2013-10-5提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
糌粑比冬小麦营养丰富,又携带方便,出门只要怀揣木碗、腰束 “ 唐古 ” (糌粑口袋),再解决一点茶水就行了,用不着生火做饭。[旅游联盟2013-10-5提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]