木耳氽田鸡
一、原料: 1.主料:活青蛙500 克,水发木耳50 克,熟香肠50 克。[旅游联盟2013-9-30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 2.调料:精盐、料酒、味精、白醋、葱、姜、生油、麻油、肉汤。[旅游联盟2013-9-30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 二、制法: 1.将青蛙剥皮,去内脏洗净,剁去脚爪,十字形切成4 块,放入碗内,加精盐、料酒拌腌,香肠切丁,木耳洗净,撕成小片。[旅游联盟2013-9-30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]葱姜切末。[旅游联盟2013-9-30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 2.炒锅放油烧热,放入葱姜末炸锅,加入肉汤、香肠丁、青蛙块,再加料酒、精盐、白醋、味精烧开,出锅装入汤盘,淋麻油即成。[旅游联盟2013-9-30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 按:此菜以青蛙肉配木耳为主料,经烹制而成。[旅游联盟2013-9-30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]青蛙性味甘、凉,含有丰富的人体所需的多种营养品,具有滋阴补虚、清热利水的功效。[旅游联盟2013-9-30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]配以滋补强壮的山珍木耳,其滋补作用增强,常作为滋补肺肾的保健营养品食用。[旅游联盟2013-9-30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]凡阴虚内燥,虚劳烦热,咳嗽痰血,食欲不振,噎嗝反胃者均可作食疗菜肴食用。[旅游联盟2013-9-30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]常人食之可滋补身体。[旅游联盟2013-9-30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自:中国山珍网 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
一、原料:
1.主料:活青蛙500 克,水发木耳50 克,熟香肠50 克。[旅游联盟2013-9-30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
2.调料:精盐、料酒、味精、白醋、葱、姜、生油、麻油、肉汤。[旅游联盟2013-9-30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
二、制法:
1.将青蛙剥皮,去内脏洗净,剁去脚爪,十字形切成4 块,放入碗内,加精盐、料酒拌腌,香肠切丁,木耳洗净,撕成小片。[旅游联盟2013-9-30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]葱姜切末。[旅游联盟2013-9-30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
2.炒锅放油烧热,放入葱姜末炸锅,加入肉汤、香肠丁、青蛙块,再加料酒、精盐、白醋、味精烧开,出锅装入汤盘,淋麻油即成。[旅游联盟2013-9-30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
按:此菜以青蛙肉配木耳为主料,经烹制而成。[旅游联盟2013-9-30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]青蛙性味甘、凉,含有丰富的人体所需的多种营养品,具有滋阴补虚、清热利水的功效。[旅游联盟2013-9-30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]配以滋补强壮的山珍木耳,其滋补作用增强,常作为滋补肺肾的保健营养品食用。[旅游联盟2013-9-30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]凡阴虚内燥,虚劳烦热,咳嗽痰血,食欲不振,噎嗝反胃者均可作食疗菜肴食用。[旅游联盟2013-9-30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]常人食之可滋补身体。[旅游联盟2013-9-30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]