惠州罗浮山美食
敛糕 敛糕,惠州话读作“敛校”,是一种在传统风俗礼仪中的专用食品。[旅游联盟2015-11-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]惠州风俗,喜事要蒸红敛糕,丧事蒸白敛糕;出生满月,外婆要蒸红敛祝贺;新婚回门,外家要蒸红敛糕作为回礼。[旅游联盟2015-11-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]此外年节的“观音做会”,也要蒸敛糕。[旅游联盟2015-11-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]敛糕一般用四分糯米,六分粘米,混合后用水调匀,加上糕种,而后制成饼状蒸熟。[旅游联盟2015-11-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]红敛糕是米粉用水调匀时另加了花红粉,使敛糕呈红色。[旅游联盟2015-11-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 沙糕板 惠州风俗,小孩出生“做半月”,外婆必定要做沙糕板,分发邻里众亲庆贺。[旅游联盟2015-11-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]沙糕板以三成粘米粉、七成糯米粉混合,加白糖过筛,蒸熟切成两寸见方的块,松软可口,是当地儿童特别喜欢的零食,旧时卖沙糕板的小贩往往习惯将蒸糕的板隔顶在头上沿街叫卖,为古城风情一景。[旅游联盟2015-11-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
敛糕 敛糕,惠州话读作“敛校”,是一种在传统风俗礼仪中的专用食品。[旅游联盟2015-11-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]惠州风俗,喜事要蒸红敛糕,丧事蒸白敛糕;出生满月,外婆要蒸红敛祝贺;新婚回门,外家要蒸红敛糕作为回礼。[旅游联盟2015-11-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]此外年节的“观音做会”,也要蒸敛糕。[旅游联盟2015-11-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]敛糕一般用四分糯米,六分粘米,混合后用水调匀,加上糕种,而后制成饼状蒸熟。[旅游联盟2015-11-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]红敛糕是米粉用水调匀时另加了花红粉,使敛糕呈红色。[旅游联盟2015-11-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
沙糕板 惠州风俗,小孩出生“做半月”,外婆必定要做沙糕板,分发邻里众亲庆贺。[旅游联盟2015-11-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]沙糕板以三成粘米粉、七成糯米粉混合,加白糖过筛,蒸熟切成两寸见方的块,松软可口,是当地儿童特别喜欢的零食,旧时卖沙糕板的小贩往往习惯将蒸糕的板隔顶在头上沿街叫卖,为古城风情一景。[旅游联盟2015-11-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
逆糍 又称捏糍,逆糍是惠州风味小吃,外地不多见。[旅游联盟2015-11-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]要找到逆糍可不太容易,好不容易找到一家,却被告知早已卖完,明日请早。[旅游联盟2015-11-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]次日,记者特意起了个大早,终于看到了逆糍的庐山真面目。[旅游联盟2015-11-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]其做法是取糯米粉蒸熟,然后包裹白糖芝麻做成软体圆形状。[旅游联盟2015-11-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]吃一口,满口是芝麻和糯米的芳香。[旅游联盟2015-11-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]