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吉林招牌菜 　吉林菜点兼取京、鲁和西式烹调的精华，结合当地人民的饮食习惯，充分利用吉林丰富的物产，形成了自己的特色，用料广泛而讲究。吉林用物产烹制的长白山珍宴、松江水味宴、江城蚕宝宴、参芪药膳席、梅花鹿全席等名扬四海。 吉林名菜　清蒸白鱼 　清蒸白鱼有两种做法：高级盛宴以食汤取其鱼汁为主，鱼肉细腻无咸淡味；另一种以食鱼肉为主，清蒸时使汤汁浸入鱼体内，属干蒸。 吉林名菜：鹿茸三珍汤 　鹿茸三珍汤是以长白山梅花鹿的鹿茸、鹿筋、鹿鞭为主料，辅以高汤，佐料烹制而成。常饮鹿茸三珍汤，有补精髓、壮筋骨之效，是高级滋补佳品。 酸菜猪肉炖粉 地三鲜 延边鱼香泡菜 各省驻京办秘 长春开家武侠 吉林美食：“ 长春特色菜烧 松原烤全羊 庆岭活鱼 翡翠人参茅台 笨鸡炖臻蘑 一锅出 三套碗

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