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  陕西菜包括陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆等地方风味,是大西北风味的简称,而以陕西菜、甘肃菜具有代表性。
 
奶汤锅子鱼 陕西名菜 奶汤锅子鱼
 “奶汤锅子鱼”是一味历史悠久的长安古菜,有1300 余年历史。
四喜豆腐 陕西名菜:四喜豆腐
  “四喜豆腐,谐音“四喜都福”,是陕西传统风味热菜。本品选料普通,但做工精细,造型美观,菜名喜庆,滋味香醇。春节年饭及各种喜庆宴席,常见此菜。
陕西 “面面凉拌驴肉宁强腊肉玉凤还朝
葫芦鸡西安樊记腊汁古色古香陕西陕西的招牌菜
三套鸭红烧猴头封肉八卦鱼肚
黄焖狗肉陕西葫芦鸡西安樊记腊汁奶汤锅子鱼
四喜豆腐红烧鲤鱼酱爆鱿鱼卷炸香椿鱼
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