庐山石鱼
又名：“绣花针”
产地：庐山
特点：庐山石鱼生长在庐山峡谷瀑流之中，其巢穴便在岩石的缝隙之中，故有“石鱼”之称，体小，长短不超过一寸，故又名“绣花针”。[旅游联盟2008-8-1提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]庐山石鱼通体透明，没有鳞片，肉质细嫩，味道鲜美，富含多种营养成分，是上等的补品，可以采用多种烹饪方法制作，最出名的为“石鱼炒蛋”，是庐山名菜之一。[旅游联盟2008-8-1提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]  『转自：　原创： ⊿若有差错，请来函更正』