土豆煮成八成熟，滤干，去皮，切成小块，待用。[旅游联盟2014-12-20提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]洗净去皮之葱段，放入油锅内稍煎后，取出放入石槽中捣拦，盛入小碟内，待用。[旅游联盟2014-12-20提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]用凉水把咖喱粉拌和成糊状，倒入油锅内，做成油咖喱，待用。[旅游联盟2014-12-20提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]把羊肉剁成块，用适量酥油烹炒后，放入锅内加水闷煮，后加入土豆、油咖喱、盐巴、生姜、茴香、丁香、胡椒、藏蔻等调料，搅拌煮熟后即成。[旅游联盟2014-12-20提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]吃时可撒上葱泥。[旅游联盟2014-12-20提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]香寨是藏族食用米饭时最佳菜肴，味美色深，调料芳香可口。[旅游联盟2014-12-20提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]