芹菜酸
原料:野生水芹菜500克。[旅游联盟2014-12-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 调料:姜、葱、蒜、盐、水豆豉、酱油、味精、糊辣椒面、酸汤(酸本)适量。[旅游联盟2014-12-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 制作方法: 1,将采摘来的野生芹菜去掉根清洗干净(整株不切不掐),用开水烫一下(1分钟左右)后捞出,趁热放入容器内再浇上酸汤盖好盖子,七八个小时即可食用。[旅游联盟2014-12-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 2,食用时要佐以用盐姜、葱、蒜、水豆豉、酱油、味精、糊辣椒面制成的蘸水蘸着食用。[旅游联盟2014-12-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 风味特点:酸辣爽口,开胃消食。[旅游联盟2014-12-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]此菜六盘水一带当地的家喻户晓的家常下饭菜。[旅游联盟2014-12-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 制作要点:野生芹菜在制作过程中不能粘到油,否则就会生花,几天内食用完,否则会越放越酸。[旅游联盟2014-12-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自:黔途网博客 原创:快乐哈哈 ⊿若有差错,请来函更正』
原料:野生水芹菜500克。[旅游联盟2014-12-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
调料:姜、葱、蒜、盐、水豆豉、酱油、味精、糊辣椒面、酸汤(酸本)适量。[旅游联盟2014-12-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
制作方法:
1,将采摘来的野生芹菜去掉根清洗干净(整株不切不掐),用开水烫一下(1分钟左右)后捞出,趁热放入容器内再浇上酸汤盖好盖子,七八个小时即可食用。[旅游联盟2014-12-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
2,食用时要佐以用盐姜、葱、蒜、水豆豉、酱油、味精、糊辣椒面制成的蘸水蘸着食用。[旅游联盟2014-12-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
风味特点:酸辣爽口,开胃消食。[旅游联盟2014-12-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]此菜六盘水一带当地的家喻户晓的家常下饭菜。[旅游联盟2014-12-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
制作要点:野生芹菜在制作过程中不能粘到油,否则就会生花,几天内食用完,否则会越放越酸。[旅游联盟2014-12-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]