麻城油面，采用上白面粉加适量芝麻油和盐，由人工拉成。[旅游联盟2008-10-2提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]形成银丝，纤细美观。[旅游联盟2008-10-2提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]瘦肉油面已列入《湖北风味小吃》。[旅游联盟2008-10-2提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]

　　肉丝油面
　　原料：（以制五碗为例）麻城油面一斤，猪瘦肉五斤，蔬菜二两，芝麻油一两半，湿淀粉半两，味精半钱，酱油半钱，葱花半两，胡椒粉三分。[旅游联盟2008-10-2提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]
　　制法：将猪瘦肉、蔬菜洗净切丝。[旅游联盟2008-10-2提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]炒锅置旺火上烧清汤一斤，放入疏菜丝、酱油、麻油（半两），烧开后，下肉丝，加上味精二分，胡椒粉一分，葱花少许，即成面卤。[旅游联盟2008-10-2提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]
　　原炒锅置旺火上烧沸水二斤，将油面徐徐下入锅内，熟后，分别捞入调有芝麻油、味精、葱花、胡椒粉的汤碗内，盖上面卤即成。[旅游联盟2008-10-2提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]  『转自：　原创： ⊿若有差错，请来函更正』