芝衣
又称“泡水酒”“咂酒”“杆杆酒”,是彝族人民喜庆节日时用来招待客人的一种别具风味的水酒。[旅游联盟2013-7-19提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]这种酒亦采用玉米、高梁和荞子酿制成而,制作方法是将原料粗磨之后,加水蒸熟,然后倒出,凉于簸箕内,待温度适当后抖以荞壳,并加酒曲搅拌,在簸箕内封闭发酵。[旅游联盟2013-7-19提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 经过30几个小时后就可放入木桶或坛子之内,并用泥土将桶口封死放置起来,泡水酒就会逐渐酿成。[旅游联盟2013-7-19提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]半小月时间即可开封启用,放上两、三个月后启用酒味更佳。[旅游联盟2013-7-19提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]开用时,加足冷开水,再放上一、两个小时就可饮用。[旅游联盟2013-7-19提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]饮用时需插若干麻管或竹管,直接用嘴吸插管来饮酒,这种酒是彝族独具特色的美酒,有很高的营养价值。[旅游联盟2013-7-19提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
又称“泡水酒”“咂酒”“杆杆酒”,是彝族人民喜庆节日时用来招待客人的一种别具风味的水酒。[旅游联盟2013-7-19提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]这种酒亦采用玉米、高梁和荞子酿制成而,制作方法是将原料粗磨之后,加水蒸熟,然后倒出,凉于簸箕内,待温度适当后抖以荞壳,并加酒曲搅拌,在簸箕内封闭发酵。[旅游联盟2013-7-19提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
经过30几个小时后就可放入木桶或坛子之内,并用泥土将桶口封死放置起来,泡水酒就会逐渐酿成。[旅游联盟2013-7-19提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]半小月时间即可开封启用,放上两、三个月后启用酒味更佳。[旅游联盟2013-7-19提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]开用时,加足冷开水,再放上一、两个小时就可饮用。[旅游联盟2013-7-19提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]饮用时需插若干麻管或竹管,直接用嘴吸插管来饮酒,这种酒是彝族独具特色的美酒,有很高的营养价值。[旅游联盟2013-7-19提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]