马奶酒，哈萨克语叫克木孜。[旅游联盟2008-10-3提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]每年7月初至8月下旬左右，是生产马奶酒的季节，这时夏牧场百花齐放，气候宜人，早草成熟，水草丰茂，正是马奶丰盛时期。[旅游联盟2008-10-3提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]牧民们把马驹拴起来，骒马就在周围吃草。[旅游联盟2008-10-3提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]每天早上、下午各挤一次马奶，将马奶装进沙班里（沙班是用驼皮缝制蝗烧瓶形口小底大的皮袋。[旅游联盟2008-10-3提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]现代人多用粗帆布缝制，大的沙班能装四五十公斤的马奶），加入发酵剂（如中草药马前籽）。[旅游联盟2008-10-3提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]封口后裹上衣物保温，使其发酵，一般情况下，一昼夜即可。[旅游联盟2008-10-3提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]发酵时间越长奶味越酸，酒精度越高。[旅游联盟2008-10-3提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]马奶酒醇香扑鼻，皮袋上端的奶酒一碗就可醉人。[旅游联盟2008-10-3提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]马奶酒营养丰富，性温味酸，醇香爽口，有开胃健脾理肺等功能，是牧区不可多得的饮料。[旅游联盟2008-10-3提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]牧场盛大宴请，马奶酒是不可缺少的。[旅游联盟2008-10-3提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]  『转自：哈密旅游网　原创： ⊿若有差错，请来函更正』