全羊席起源于明代，是明清两代朝廷用来招待穆斯林的宫廷大宴。[旅游联盟2014-10-5提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]后经发展，创研了独具特色的“古城宴”。[旅游联盟2014-10-5提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]

　　“古城宴”选用兴城当地上等海鲜，采用蒸煮焖炖扒炸溜氽等技法烹制而成，有“碧海岛参”“菊花鲜蛏”等22道特色菜，色香味俱佳，极富清香嫩脆、鲜味突出特色。[旅游联盟2014-10-5提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]“古城宴”的另一特点是运用食品雕刻技法，将古城、菊花女、三礁揽胜等景观浓缩于席面之上，每一道菜都成为一件精美的工艺品。[旅游联盟2014-10-5提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]