真鲷
真鲷,蓬菜当地叫“加吉鱼”,体侧扁,呈长椭圆形,通体淡红色,背侧散布鲜艳蓝色斑点,极其雄壮美丽。[旅游联盟2012-11-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 真鲷肉质细腻,味道鲜美,营养丰富。[旅游联盟2012-11-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]除供鲜食外,部分制成罐头和熏制品,是海鱼食用品种中的上上之品。[旅游联盟2012-11-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 蓬莱人民有加工、食用真绸的悠久历史。[旅游联盟2012-11-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]蓬莱传统名吃“蓬菜小面”(又称“衣福堂小面”)开卤用的主料即为真绸。[旅游联盟2012-11-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]民间习惯以真绸制做喜庆宴席菜菜肴,有增加吉利(加吉)的寓意。[旅游联盟2012-11-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]真鲷头部特别鲜美,眼睛尤佳,有“加吉鱼头鲅鱼尾”之谚,并有“一鱼两吃”的习惯:整鱼上席后,席间取出鱼头,制成鲜、酸、辣俱全的醒酒汤,既解馋,又醒酒,妙不可言。[旅游联盟2012-11-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]清蒸最能保持真鲷自然的鲜美度,“清蒸加吉鱼”即蓬菜“八仙宴”的一道名肴。[旅游联盟2012-11-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]更有趣的是,许多民间妇女和厨师为了给客人助兴,还能即席用真鲷鱼骨拼制成形态逼真的一只凤凰或一只山羊,令人拍案叫绝。[旅游联盟2012-11-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 蓬莱沿海所产的真鲷,为渤、黄海群体,春汛在五六月,秋汛在九十月,故有“椿芽一寸,加吉一湓”的说法,入夏后零星不绝,直至深秋。[旅游联盟2012-11-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]近年,真鲷年产量仅有吨余,因而愈加珍贵。[旅游联盟2012-11-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
真鲷,蓬菜当地叫“加吉鱼”,体侧扁,呈长椭圆形,通体淡红色,背侧散布鲜艳蓝色斑点,极其雄壮美丽。[旅游联盟2012-11-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
真鲷肉质细腻,味道鲜美,营养丰富。[旅游联盟2012-11-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]除供鲜食外,部分制成罐头和熏制品,是海鱼食用品种中的上上之品。[旅游联盟2012-11-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 蓬莱人民有加工、食用真绸的悠久历史。[旅游联盟2012-11-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]蓬莱传统名吃“蓬菜小面”(又称“衣福堂小面”)开卤用的主料即为真绸。[旅游联盟2012-11-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]民间习惯以真绸制做喜庆宴席菜菜肴,有增加吉利(加吉)的寓意。[旅游联盟2012-11-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]真鲷头部特别鲜美,眼睛尤佳,有“加吉鱼头鲅鱼尾”之谚,并有“一鱼两吃”的习惯:整鱼上席后,席间取出鱼头,制成鲜、酸、辣俱全的醒酒汤,既解馋,又醒酒,妙不可言。[旅游联盟2012-11-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]清蒸最能保持真鲷自然的鲜美度,“清蒸加吉鱼”即蓬菜“八仙宴”的一道名肴。[旅游联盟2012-11-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]更有趣的是,许多民间妇女和厨师为了给客人助兴,还能即席用真鲷鱼骨拼制成形态逼真的一只凤凰或一只山羊,令人拍案叫绝。[旅游联盟2012-11-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
蓬莱沿海所产的真鲷,为渤、黄海群体,春汛在五六月,秋汛在九十月,故有“椿芽一寸,加吉一湓”的说法,入夏后零星不绝,直至深秋。[旅游联盟2012-11-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]近年,真鲷年产量仅有吨余,因而愈加珍贵。[旅游联盟2012-11-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]