原料：

　　嫩莴笋500克，鲜西红柿2个，青蒜25克，柠檬汁（或鲜橙汁）75克，砂糖30克，凉开水50毫升。[旅游联盟2008-7-31提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]精盐少许。[旅游联盟2008-7-31提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]

　　做法：

　　１.莴笋去叶、削皮、去根，切丁后用开水氽一下；鲜西红柿去皮，切块；青蒜切末。[旅游联盟2008-7-31提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]

　　２.将柠檬汁、砂糖、凉开水、精盐放入大瓷碗内搅匀，调好口味，再放莴切身丁、西红柿块、青蒜末拌匀，入冰箱贮存，随吃随取。[旅游联盟2008-7-31提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]