此道菜虽然所用材料属于五谷杂粮，但对材料的要求也很讲究。[旅游联盟2008-4-13提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]

　　南瓜不能用嫩的，要用稍老一些的。[旅游联盟2008-4-13提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]而且要求糖份比较高，这样做出来的才能有一种自然的甘甜。[旅游联盟2008-4-13提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]

　　虽然称“玉米汤圆”，但是却非一般的汤圆。[旅游联盟2008-4-13提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]初尝时，口感滑润，似其中加了类似糯米粉之类的东西，否则一般来讲，玉米粉是很难成型的。[旅游联盟2008-4-13提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]可是，老板却告诉我，原料只有玉米。[旅游联盟2008-4-13提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]实在让人惊奇。[旅游联盟2008-4-13提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]

　　在询问之后得知，这“玉米汤圆”使用的是，鲜玉米，即刚刚摘下来的，还带有水分的玉米，直接用石磨磨。[旅游联盟2008-4-13提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]磨出的不是粉状，而是稀稠的糊状。[旅游联盟2008-4-13提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]直接用手捏呈团状，放入煮南瓜的汤中煮熟，即可上桌了。[旅游联盟2008-4-13提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]

　　原料中的玉米越嫩，口感就越滑润，如果所用的玉米稍老的话，就会有粗糙的纤维在其中，破坏了其口感，而且比较难成型。[旅游联盟2008-4-13提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]但是个人的口味不同，喜欢吃什么样的，全凭自己喜欢。[旅游联盟2008-4-13提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]

　　端上桌的“成品”中，除了南瓜的甜，玉米的香之外，还有一股淡淡的劳糟味道。[旅游联盟2008-4-13提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]在酷暑季节吃，很是清爽。[旅游联盟2008-4-13提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]