北京涮羊肉
涮羊肉 成为名菜已有近百年历史。[旅游联盟2013-6-19提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]今以“东来顺”所作最佳。[旅游联盟2013-6-19提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]其创始人为丁子清,一九0五年在北京东安市场摆摊,后挂起“东来顺”招牌。[旅游联盟2013-6-19提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]后成为北京首屈一指的清真馆,享有“涮肉何处嫩,要数东来顺”的美誉。[旅游联盟2013-6-19提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 京剧大师梅兰芳、程砚秋、马连良都是这里的席上常客。[旅游联盟2013-6-19提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 其特点是:选料精细(选用内蒙集宁产的小尾巴羯羊——即阉过的公羊,这种羊无膻味,每支只取可涮肉七公斤左右)、肉片匀薄(每半斤肉要切出长六寸,宽一寸半的四十到五十片),调料多样(调料有麻酱、绍酒,酱豆腐汁、腌韭菜花、酱油、辣椒酱、卤虾油、米醋等八碟及葱花、香菜末)其味鲜酥嫩香,人口化渣,无羊膻味。[旅游联盟2013-6-19提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
涮羊肉
成为名菜已有近百年历史。[旅游联盟2013-6-19提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]今以“东来顺”所作最佳。[旅游联盟2013-6-19提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]其创始人为丁子清,一九0五年在北京东安市场摆摊,后挂起“东来顺”招牌。[旅游联盟2013-6-19提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]后成为北京首屈一指的清真馆,享有“涮肉何处嫩,要数东来顺”的美誉。[旅游联盟2013-6-19提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
京剧大师梅兰芳、程砚秋、马连良都是这里的席上常客。[旅游联盟2013-6-19提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
其特点是:选料精细(选用内蒙集宁产的小尾巴羯羊——即阉过的公羊,这种羊无膻味,每支只取可涮肉七公斤左右)、肉片匀薄(每半斤肉要切出长六寸,宽一寸半的四十到五十片),调料多样(调料有麻酱、绍酒,酱豆腐汁、腌韭菜花、酱油、辣椒酱、卤虾油、米醋等八碟及葱花、香菜末)其味鲜酥嫩香,人口化渣,无羊膻味。[旅游联盟2013-6-19提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]