月牙楼尼姑面
原是桂林月牙山隐真岩尼姑庵的尼姑为供应香客的一种素面食,后来越做越精越好吃,非进香者也要去尝尝它的味道。[旅游联盟2017/3/23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]其做法是先用手工做出细面条(揉面要揉出面的韧性),把它烫熟捞起,然后配入腐竹、香菇、云耳、金针和一些时鲜蔬菜,再冲入已加有配料、味精的用豆芽、冬笋等熬制的汤水,再撒上香油、胡椒,放几颗油炸花生。[旅游联盟2017/3/23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]这样的面食,虽没有肉料,但味道纯素、鲜美,符合吃厌了肉食的城里人的口胃,所以销路向来不错。[旅游联盟2017/3/23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]现在桂林七星公园的月牙楼餐厅就经营这种尼姑面。[旅游联盟2017/3/23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
原是桂林月牙山隐真岩尼姑庵的尼姑为供应香客的一种素面食,后来越做越精越好吃,非进香者也要去尝尝它的味道。[旅游联盟2017/3/23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]其做法是先用手工做出细面条(揉面要揉出面的韧性),把它烫熟捞起,然后配入腐竹、香菇、云耳、金针和一些时鲜蔬菜,再冲入已加有配料、味精的用豆芽、冬笋等熬制的汤水,再撒上香油、胡椒,放几颗油炸花生。[旅游联盟2017/3/23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]这样的面食,虽没有肉料,但味道纯素、鲜美,符合吃厌了肉食的城里人的口胃,所以销路向来不错。[旅游联盟2017/3/23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]现在桂林七星公园的月牙楼餐厅就经营这种尼姑面。[旅游联盟2017/3/23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]