北京小吃(四)
过年很无聊,如果家不在本地的话。[旅游联盟2012-6-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]当然即便有能从初一喝到初七的成堆亲戚,也未必就过得滋润。[旅游联盟2012-6-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]今年混过初一初二,初三竟一家人逛王府井了,王府井虽说早已不是天堂,但对外人说起毕竟比去超市打发日子要好听一些。[旅游联盟2012-6-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 果然不出所料。[旅游联盟2012-6-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]但北京小吃街上的爆肚却让太太不虚此行,虽然我还要了白水羊头、门丁肉饼和羊杂碎汤,可太太独钟爆肚,她说从来没吃过这么好的。[旅游联盟2012-6-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]我嘲笑她是来此七年竟不识爆肚,不过也不能全怨她,北京小吃实际上属于过去,或者说是老北京小吃。[旅游联盟2012-6-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 凭心而论,我也不太认同北京小吃,可能主要是没什么交情缘分。[旅游联盟2012-6-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]上次为庆祝一件事成,三个人到老北京的“小肠陈”吃了一顿,据说仅点了一个老食客的分量,却剩了一多半,那种卤煮的东西吃不惯。[旅游联盟2012-6-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]但也有喜欢吃的,比如爆肚和羊杂碎汤,这两样东西是一个曾在北京上学又分在北京工作的朋友带着吃,确实地道,爆肚很脆,羊杂碎汤一点羊膻味也没有,印象很深,以后在地摊上吃的就差多了。[旅游联盟2012-6-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 北京小吃名堂很多,比如豆汁、焦圈、炒肝儿、芥末墩、土豆丝、煮卤火烧、炒肝儿,还有驴打滚、绿豆糕等点心,当然不算烤鸭和涮羊肉大牌菜,我所知很有限,只有一次点过芥末墩,那是受榕树下一篇和芥末墩有关的爱情小说的鼓惑,不过芥末墩确实有些爱情的味道:又酸又辣。[旅游联盟2012-6-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 可能是皇城做派,北京的老饭馆都较为保守,不太追赶潮流,除非迫不得已,但菜式确实地道,很少蒙人的。[旅游联盟2012-6-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]因此要吃正宗的北京小吃,最好还是老字号,其中去过老来顺斋,那里的烧牛肚、牛肉馅饼和熘羊肉条绝对好吃。[旅游联盟2012-6-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
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果然不出所料。[旅游联盟2012-6-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]但北京小吃街上的爆肚却让太太不虚此行,虽然我还要了白水羊头、门丁肉饼和羊杂碎汤,可太太独钟爆肚,她说从来没吃过这么好的。[旅游联盟2012-6-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]我嘲笑她是来此七年竟不识爆肚,不过也不能全怨她,北京小吃实际上属于过去,或者说是老北京小吃。[旅游联盟2012-6-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
凭心而论,我也不太认同北京小吃,可能主要是没什么交情缘分。[旅游联盟2012-6-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]上次为庆祝一件事成,三个人到老北京的“小肠陈”吃了一顿,据说仅点了一个老食客的分量,却剩了一多半,那种卤煮的东西吃不惯。[旅游联盟2012-6-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]但也有喜欢吃的,比如爆肚和羊杂碎汤,这两样东西是一个曾在北京上学又分在北京工作的朋友带着吃,确实地道,爆肚很脆,羊杂碎汤一点羊膻味也没有,印象很深,以后在地摊上吃的就差多了。[旅游联盟2012-6-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
北京小吃名堂很多,比如豆汁、焦圈、炒肝儿、芥末墩、土豆丝、煮卤火烧、炒肝儿,还有驴打滚、绿豆糕等点心,当然不算烤鸭和涮羊肉大牌菜,我所知很有限,只有一次点过芥末墩,那是受榕树下一篇和芥末墩有关的爱情小说的鼓惑,不过芥末墩确实有些爱情的味道:又酸又辣。[旅游联盟2012-6-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
可能是皇城做派,北京的老饭馆都较为保守,不太追赶潮流,除非迫不得已,但菜式确实地道,很少蒙人的。[旅游联盟2012-6-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]因此要吃正宗的北京小吃,最好还是老字号,其中去过老来顺斋,那里的烧牛肚、牛肉馅饼和熘羊肉条绝对好吃。[旅游联盟2012-6-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]