金丝裹脆丸
·配 料: 猪肉末、北豆腐、土豆、鸡蛋、盐、料酒、沙拉酱、胡椒粉、葱末、姜末、淀粉。[旅游联盟2014-9-26提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] ·特 色: 色泽金黄,外酥里嫩。[旅游联盟2014-9-26提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] ·操 作: 1、将猪肉末和豆腐打成泥,加入盐、胡椒粉、料酒、葱末、姜末、鸡蛋、淀粉搅拌均匀调成馅,土豆洗净去皮,切成细丝; 2、坐锅点火放入油,油温6成热时下土豆丝炸至金黄色捞出,再坐锅油温4成热时将肉馅制成丸子炸至定型,再用6成热油中炸至外酥里嫩,金黄色捞出; 3、用筷子将丸子沾匀沙拉酱,裹匀炸好的土豆丝摆入盘中即可食用。[旅游联盟2014-9-26提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] ·营养价值: 猪肉 - 猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。[旅游联盟2014-9-26提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪。[旅游联盟2014-9-26提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 豆腐 - 豆腐,古称“福黎”,是由我国最早发明、制造,而后传往世界各地的。[旅游联盟2014-9-26提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]豆腐是我国素食菜肴的主要原料,历来受到人们的欢迎,被人们誉为“植物肉”。[旅游联盟2014-9-26提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] ·所属菜系: 鲁菜 - 八大菜系之首当推鲁菜。[旅游联盟2014-9-26提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]鲁菜的形成和发展与由山东地区的文化历史、地理环境、经济条件和习俗尚好有关。[旅游联盟2014-9-26提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
·配 料: 猪肉末、北豆腐、土豆、鸡蛋、盐、料酒、沙拉酱、胡椒粉、葱末、姜末、淀粉。[旅游联盟2014-9-26提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
·特 色: 色泽金黄,外酥里嫩。[旅游联盟2014-9-26提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
·操 作:
1、将猪肉末和豆腐打成泥,加入盐、胡椒粉、料酒、葱末、姜末、鸡蛋、淀粉搅拌均匀调成馅,土豆洗净去皮,切成细丝;
2、坐锅点火放入油,油温6成热时下土豆丝炸至金黄色捞出,再坐锅油温4成热时将肉馅制成丸子炸至定型,再用6成热油中炸至外酥里嫩,金黄色捞出;
3、用筷子将丸子沾匀沙拉酱,裹匀炸好的土豆丝摆入盘中即可食用。[旅游联盟2014-9-26提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
·营养价值:
猪肉 - 猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。[旅游联盟2014-9-26提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪。[旅游联盟2014-9-26提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
豆腐 - 豆腐,古称“福黎”,是由我国最早发明、制造,而后传往世界各地的。[旅游联盟2014-9-26提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]豆腐是我国素食菜肴的主要原料,历来受到人们的欢迎,被人们誉为“植物肉”。[旅游联盟2014-9-26提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
·所属菜系:
鲁菜 - 八大菜系之首当推鲁菜。[旅游联盟2014-9-26提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]鲁菜的形成和发展与由山东地区的文化历史、地理环境、经济条件和习俗尚好有关。[旅游联盟2014-9-26提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]