博山水饺
带汤含馅的面食在唐宋以后发展较快,博山水饺(当地称为“包子”)比较著名的有两家:一是1915年创办的李得玺包子铺,二是后起的石蛤蟆包子铺。[旅游联盟2016-10-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]两家水饺投料与制作各有特色。[旅游联盟2016-10-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]李氏水饺档次高,面向有钱的官商人士,石家水饺大众化,面向下层市民和农民。[旅游联盟2016-10-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 李氏水饺因日寇侵华而歇业,石家包子铺演化成了今天的博山饭店。[旅游联盟2016-10-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]李家水饺肉馅七瘦三肥,一斤面八十个;石家水饺肉馅半肥半瘦,一斤面六十个,李家精致,石家肥美,口味特点各擅道场。[旅游联盟2016-10-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]目前博山水饺虽十分普及,但仍有李、石两家的遗韵。[旅游联盟2016-10-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]博山家居自制水饺较多拌菜,另具口味,尤以肥瘦肉水萝卜馅为地方特色,吃着有“韵味",是一种易于消化有益健康的扁食。[旅游联盟2016-10-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
带汤含馅的面食在唐宋以后发展较快,博山水饺(当地称为“包子”)比较著名的有两家:一是1915年创办的李得玺包子铺,二是后起的石蛤蟆包子铺。[旅游联盟2016-10-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]两家水饺投料与制作各有特色。[旅游联盟2016-10-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]李氏水饺档次高,面向有钱的官商人士,石家水饺大众化,面向下层市民和农民。[旅游联盟2016-10-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
李氏水饺因日寇侵华而歇业,石家包子铺演化成了今天的博山饭店。[旅游联盟2016-10-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]李家水饺肉馅七瘦三肥,一斤面八十个;石家水饺肉馅半肥半瘦,一斤面六十个,李家精致,石家肥美,口味特点各擅道场。[旅游联盟2016-10-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]目前博山水饺虽十分普及,但仍有李、石两家的遗韵。[旅游联盟2016-10-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]博山家居自制水饺较多拌菜,另具口味,尤以肥瘦肉水萝卜馅为地方特色,吃着有“韵味",是一种易于消化有益健康的扁食。[旅游联盟2016-10-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]