香椿拌豆腐
香椿被列为“小八珍”之一。[旅游联盟2015-9-13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]是名副其实的有香气的香菜,不光有一种典雅的香气,而且还具有良好的养身功效,含胡萝卜素,维生素B,C等,有清热解毒,健胃理气,止血消炎等功效。[旅游联盟2015-9-13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 香椿要吃早,吃鲜,吃嫩。[旅游联盟2015-9-13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]吃法吧凉拌,炒,炸,腌等。[旅游联盟2015-9-13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 做法: 1.嫩豆腐一块,切薄长方片。[旅游联盟2015-9-13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]放漏勺内开水焯透,取出,沥净水装盘。[旅游联盟2015-9-13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 2.香椿洗净,开水焯一下,捞出沥净水切末,撒上盐拌匀。[旅游联盟2015-9-13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 3.将姜末、蒜末、盐、香椿芽末一起撒在豆腐上面稍腌一会儿。[旅游联盟2015-9-13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]淋上芝麻油,爱吃辣的,撒上红辣椒末。[旅游联盟2015-9-13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 注意事项: 香椿是发物,不可吃太多;此外香椿本身亚硝酸盐的含量较高,所以要用开水烫过再吃。[旅游联盟2015-9-13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
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香椿要吃早,吃鲜,吃嫩。[旅游联盟2015-9-13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]吃法吧凉拌,炒,炸,腌等。[旅游联盟2015-9-13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
做法:
1.嫩豆腐一块,切薄长方片。[旅游联盟2015-9-13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]放漏勺内开水焯透,取出,沥净水装盘。[旅游联盟2015-9-13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
2.香椿洗净,开水焯一下,捞出沥净水切末,撒上盐拌匀。[旅游联盟2015-9-13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
3.将姜末、蒜末、盐、香椿芽末一起撒在豆腐上面稍腌一会儿。[旅游联盟2015-9-13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]淋上芝麻油,爱吃辣的,撒上红辣椒末。[旅游联盟2015-9-13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
注意事项:
香椿是发物,不可吃太多;此外香椿本身亚硝酸盐的含量较高,所以要用开水烫过再吃。[旅游联盟2015-9-13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]