庆县饮食文化
延庆县永宁镇制作豆制品历史悠久,距今已有2000余年的历史,永宁豆腐以其独特的制作工艺,丰富的营养价值,细腻的质地,柔和的口感,低廉的价格,一直留传至今。[旅游联盟2016-1-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]位于永宁古城街43号的永宁古城豆腐宴餐馆将永宁豆腐发扬光大,用豆腐制作出了150余种菜肴。[旅游联盟2016-1-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 1、豆腐鳐鱼翅:将深海软骨鱼鳐鱼的鱼翅水发腌渍六、七个小时,和黄绿豆冻豆腐一块烧制,然后造型、打汁。[旅游联盟2016-1-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]味咸鲜。[旅游联盟2016-1-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 2、葱花豆腐卷:将豆油皮用温水发15分钟,再把豆腐和肉打成的馅卷入豆油皮内成卷,在卷外涂上酱后放入六七十度的温油中炸至金黄色。[旅游联盟2016-1-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]出锅后撒上葱花等调料。[旅游联盟2016-1-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]味葱香。[旅游联盟2016-1-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 3、翡翠豆腐:将热豆腐打成泥,包上生菜叶蒸。[旅游联盟2016-1-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]豆腐原味。[旅游联盟2016-1-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自:中国旅游门票网 原创:佚名 ⊿若有差错,请来函更正』
1、豆腐鳐鱼翅:将深海软骨鱼鳐鱼的鱼翅水发腌渍六、七个小时,和黄绿豆冻豆腐一块烧制,然后造型、打汁。[旅游联盟2016-1-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]味咸鲜。[旅游联盟2016-1-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
2、葱花豆腐卷:将豆油皮用温水发15分钟,再把豆腐和肉打成的馅卷入豆油皮内成卷,在卷外涂上酱后放入六七十度的温油中炸至金黄色。[旅游联盟2016-1-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]出锅后撒上葱花等调料。[旅游联盟2016-1-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]味葱香。[旅游联盟2016-1-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
3、翡翠豆腐:将热豆腐打成泥,包上生菜叶蒸。[旅游联盟2016-1-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]豆腐原味。[旅游联盟2016-1-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]