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另取6千克左右的淀粉,先用40℃左右的4千克温水将淀粉打成糊状,然后再用沸水36千克倒人前述的糊状淀粉中,同时搅拌使淀粉糊成浆,搅拌温度一般掌握在85-95~C。[旅游联盟2014-12-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]将上述浆子快速均匀地倒人预先已混合添加剂的混合淀粉中,边加边搅使浆和淀粉充分混匀成为湿合淀粉。[旅游联盟2014-12-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]将湿合淀粉放人预先已换好粗 眼筛网的制粉丝机中,经二次挤压加工成小手指粗的淀粉圆块。[旅游联盟2014-12-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]湿合淀粉圆块摊放在蒸屉上盖好盖,再将蒸屉放置在沸水浴上蒸15分钟左右。[旅游联盟2014-12-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]蒸熟的淀粉块,趁热放人制粉机中挤压成粉丝。[旅游联盟2014-12-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
待粉丝到一定长度后即可用刀切断,用冷水漂洗。[旅游联盟2014-12-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]将漂洗后的粉丝搅成束,用木棍穿好悬挂在铁丝上晾晒。[旅游联盟2014-12-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]干后包装入库,即为成品。[旅游联盟2014-12-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]本口营养丰富,容易消化吸收;其性甘平,具有止血、利尿、利胆、降压等保健作用。[旅游联盟2014-12-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]