宝岛台湾饮食文化
闽客饮食文化: 这是台湾最主要的饮食文化,是从福建与广东饮食文化发展而来的,成为今天的“台湾菜”,其主要特色是强调海鲜。[旅游联盟2015-2-14提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]闽客饮文化中,餐厅酒店多设佛龛,以求保佑发财。[旅游联盟2015-2-14提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]另外,与福建、广东一样,台湾具有浓厚的饮茶文化,喜欢冲饮壶茶,讲究茶具的精美和冲泡方法,特别流行“功夫茶”。[旅游联盟2015-2-14提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]在历史上,台湾还生产过供春、秋圃、潘壶等几种质坚耐热、外观雅致的紫砂名壶。[旅游联盟2015-2-14提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]如今,台湾茶文化也有了新的发展。[旅游联盟2015-2-14提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 宗教信仰的饮食文化: 台湾宗教信仰流行,在祭典或祖先的祭祀人,十分重视供品的食品内容。[旅游联盟2015-2-14提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]如生的用来祭天,熟的用来是祭祖先。[旅游联盟2015-2-14提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]现今的台湾,十分流行吃素。[旅游联盟2015-2-14提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 食补文化: 台湾与大陆南方一样,饮食非常讲究食补。[旅游联盟2015-2-14提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]现在可以说是一种健康饮食文化。[旅游联盟2015-2-14提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]在台湾,养生防老,“阴阳互补”,“五行调和”等观念深厚。[旅游联盟2015-2-14提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]目前台湾食物养生方式主要有素食、生食、有机饮食、断食疗法及传统中医食疗。[旅游联盟2015-2-14提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]台湾民间常有以“四神汤”(淮山、芡实、莲子与茯苓)作滋补饮料,是著名的滋补小吃。[旅游联盟2015-2-14提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]民间食补习俗中最独特的是所谓的“半年补”,即在每年的农历六月初一,家家户户用米粉搓丸子,做成甜粢丸,吃后可除炎夏百病。[旅游联盟2015-2-14提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]另外,台湾还有“补冬”或“养冬”,即立冬日进补。[旅游联盟2015-2-14提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 特殊风味的饮食文化: 台湾特殊风味的饮食文化可以说是包罗万象,结合了台湾本地与大陆各地的风味小吃。[旅游联盟2015-2-14提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]知名者有基隆庙口的天妇罗,彰化的肉圆,嘉义的鸡肉饭,新竹的贡丸,台南的担子面,士林的大饼包小饼等。[旅游联盟2015-2-14提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自:百度知道 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
闽客饮食文化:
这是台湾最主要的饮食文化,是从福建与广东饮食文化发展而来的,成为今天的“台湾菜”,其主要特色是强调海鲜。[旅游联盟2015-2-14提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]闽客饮文化中,餐厅酒店多设佛龛,以求保佑发财。[旅游联盟2015-2-14提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]另外,与福建、广东一样,台湾具有浓厚的饮茶文化,喜欢冲饮壶茶,讲究茶具的精美和冲泡方法,特别流行“功夫茶”。[旅游联盟2015-2-14提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]在历史上,台湾还生产过供春、秋圃、潘壶等几种质坚耐热、外观雅致的紫砂名壶。[旅游联盟2015-2-14提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]如今,台湾茶文化也有了新的发展。[旅游联盟2015-2-14提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
宗教信仰的饮食文化:
台湾宗教信仰流行,在祭典或祖先的祭祀人,十分重视供品的食品内容。[旅游联盟2015-2-14提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]如生的用来祭天,熟的用来是祭祖先。[旅游联盟2015-2-14提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]现今的台湾,十分流行吃素。[旅游联盟2015-2-14提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
食补文化:
台湾与大陆南方一样,饮食非常讲究食补。[旅游联盟2015-2-14提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]现在可以说是一种健康饮食文化。[旅游联盟2015-2-14提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]在台湾,养生防老,“阴阳互补”,“五行调和”等观念深厚。[旅游联盟2015-2-14提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]目前台湾食物养生方式主要有素食、生食、有机饮食、断食疗法及传统中医食疗。[旅游联盟2015-2-14提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]台湾民间常有以“四神汤”(淮山、芡实、莲子与茯苓)作滋补饮料,是著名的滋补小吃。[旅游联盟2015-2-14提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]民间食补习俗中最独特的是所谓的“半年补”,即在每年的农历六月初一,家家户户用米粉搓丸子,做成甜粢丸,吃后可除炎夏百病。[旅游联盟2015-2-14提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]另外,台湾还有“补冬”或“养冬”,即立冬日进补。[旅游联盟2015-2-14提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
特殊风味的饮食文化:
台湾特殊风味的饮食文化可以说是包罗万象,结合了台湾本地与大陆各地的风味小吃。[旅游联盟2015-2-14提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]知名者有基隆庙口的天妇罗,彰化的肉圆,嘉义的鸡肉饭,新竹的贡丸,台南的担子面,士林的大饼包小饼等。[旅游联盟2015-2-14提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]