拗九节与二月二
正月廿九日,是福州特有的民间传统节日。[旅游联盟2017/6/7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]“拗九节”又称“后九节”、“孝九节”和“送穷节”。[旅游联盟2017/6/7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]这天清早,家家户户都用糯米、红糖,再加上花生、红枣、荸荠、芝麻、桂圆等原料,煮成甜粥,称为“拗九粥”,用来祭祖或馈赠亲友。[旅游联盟2017/6/7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]已出嫁的女儿,也必定要送一碗“拗九粥”,有的还要加上太平面、蛋、猪蹄等,送回娘家,孝敬父母。[旅游联盟2017/6/7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]此外,凡是人的岁数逢九,如九岁、二十九……(称“明九”),或是九的倍数,如十八岁、二七岁、三十六岁……(称“暗九”),也要像过生日一样,吃一碗“太平面”,以求平安、健康。[旅游联盟2017/6/7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]在福州人的传统观念中,“九”是不好过的。[旅游联盟2017/6/7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] “拗九节”来源于“目连救母”的传说。[旅游联盟2017/6/7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]据传,古时候有一叫目连的,其母生前悍恶,死后被关在阴间牢房里,他探监时,经常送食物给母亲吃,但均被看守的狱卒给吃掉了。[旅游联盟2017/6/7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]后来,他想了一个办法,用荸荠、花生、红枣、桂圆、红糖等原料与糯米混合,煮成甜粥,盛上碗后,再洒一把黑芝麻送去给母亲,看守狱卒见这稀饭黑乎乎的,问道:“这是什么?”目连随口答道:“这是拗垢粥。[旅游联盟2017/6/7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]”(福州话“九”与“垢”谐音)看守信以为直,认为这粥很脏,不敢吃。[旅游联盟2017/6/7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]因此“拗九粥”才昨以送到目连母亲的手中。[旅游联盟2017/6/7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]这天正好是正月廿九,目连的母亲这年也正好二十九岁,俗中,正月分为“三九”,正月初九称为“上九”,十九称为“中九”,廿九称为“后九”,所以这粥便叫“后九粥”。[旅游联盟2017/6/7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]以后又以粥的颜色拗黑,叫“拗九粥”,以目连孝顺母亲,又叫“孝九粥”。[旅游联盟2017/6/7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 不管是正月廿九,还是二十九岁,都是目连的母亲落难的年月,于是福州人逢九就犯忌,认为“九”是厄难的岁月,所以,凡逢“九”岁数的人要吃太平面,出嫁的女儿,也要给父母送“九”,以求父母平安、健康。[旅游联盟2017/6/7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] “拗九节”过后三天,便是农历二月初二,这一天也是福州特有的传说节日,简称“二月二”。[旅游联盟2017/6/7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]二月二这天,福州人不吃糖粥,改吃咸粥。[旅游联盟2017/6/7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]咸粥是以糯米、芹菜、葱、蒜、虾米、海蛎、肉丝等为原料,煮成的咸味稀饭。[旅游联盟2017/6/7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]二月二煮咸稀饭,主要是因为古时的福州,物质不丰富,老百姓的生活水平很低,平时难得鸡鸭鱼肉,只能在过春节前,才有必要又有可能采购一番,为大年三十和正月备足“粮草”(因为正月期间,许多商家也停工休息,市场上不易买到合适的食品)。[旅游联盟2017/6/7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]储存了将近一个月的食品,能吃的已经吃完了,吃不完的也到了即将腐烂变质的时候了,节俭的家庭主妇就在二月二这天,把正月尚未吃完的食品都混在一起,加一些糯米,煮成稀饭,全家人围在一起把它吃完,以免浪费。[旅游联盟2017/6/7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]二月二之后,又开始了平常百姓粗茶淡饭的日子。[旅游联盟2017/6/7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]久而久之,二月二煮咸稀饭的习俗就形成了。[旅游联盟2017/6/7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]由于二月二源于清理、烹调正月富余下来的食物,所以,有的人家有富余食物的就煮,没有富余食物的就不煮。[旅游联盟2017/6/7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]这就是二月二不如“拗九节”热闹、规范的缘故。[旅游联盟2017/6/7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]但是,二月二毕竟弘扬了福州人不铺张浪费、勤俭持家的传统美德。[旅游联盟2017/6/7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』