寿山石雕，是用产于福州市北郊寿山村的寿山石雕刻而成的工艺美术品,素以选料珍稀、构图严谨、雕工精致、绚丽夺目而著称，为我国著名工艺美术品之一。[旅游联盟2013-12-8提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]寿山石雕至少已具有１５００多年悠久历史。[旅游联盟2013-12-8提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]美国总统尼克松和日本首相田中在任访华时，周恩来总理曾以寿山石雕之精品——“石山之王”田黄石作为礼物赠送他们。[旅游联盟2013-12-8提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]
　　寿山石质宜于精雕细刻。[旅游联盟2013-12-8提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]通常在一块石头上，有红、黑、黄、青等数种颜色，相互交错成自然斑纹。[旅游联盟2013-12-8提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]艺匠们根据石块的形状、色泽和纹理进行构思和艺术加工，雕刻成人物、走兽、山水、花鸟、果蔬、海味等陈设欣赏品和印章、文具、烟缸、水盂等实用工艺品。[旅游联盟2013-12-8提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]制作时先凿打出粗坯，剥出大体轮廓，然后用手凿深入刻划,最后经修光、磨光、上腊而成。[旅游联盟2013-12-8提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]制作一件作品,少则费时几天，大的要几个月甚至几年。[旅游联盟2013-12-8提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]“相石取巧”是寿山石雕的一大特色。[旅游联盟2013-12-8提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]一次，一位外国专家到福州雕刻总厂芝田阁参观，手拿一件木雕观赏时,不慎失手跌下，砸坏一尊寿山石雕罗汉手里的木鱼。[旅游联盟2013-12-8提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]厂方请来一位雕手，只见他托起罗汉端详片刻，略施几刀，就将木鱼残存部分改刻成一枚圆形的古钱。[旅游联盟2013-12-8提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]令人叹为观止。[旅游联盟2013-12-8提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]