柿饼功能润肺、涩肠、止血，可治疗吐血、咯血、血淋、肠风、痔疮、痢疾等病症。[旅游联盟2015-12-22提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]柿饼上的白色粉霜，中药名“柿霜”，性味甘、凉，具有清热、润燥、化痰的功效，明代著名医药学家李时珍说它“乃柿之精液，入肺病上焦药尤佳。[旅游联盟2015-12-22提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]”故治疗咽喉干痛、口舌生疮有较好的疗效。[旅游联盟2015-12-22提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]柿子的宿存花萼，中药称“柿蒂”。[旅游联盟2015-12-22提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]

　　牛心柿为柿树科柿属木本植物，因其形状似牛心而得名，灵宝牛心柿栽培历史悠久，其柿饼清代曾列为贡品，目前　　又被列为全国优良果树品种之一。[旅游联盟2015-12-22提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]牛心柿，个大皮薄，肉细味甜，汁液丰富，少核或无核，纤维少，平均单果重２５０克，最大可达３７５克。[旅游联盟2015-12-22提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]柿子成熟后，既可用温水浸泡吃漤柿，又可存放吃烘柿，特别是晒制的大牛心柿饼，质地软，含糖多，甘甜可口，放入凉水搅拌，可成柿浆，别具风味。[旅游联盟2015-12-22提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com], a% E9 m$ ~. _. V* ~

　　牛心柿不仅风味佳，而且营养丰富。[旅游联盟2015-12-22提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]据化验，含糖５５％（其中蔗糖9.5％，单糖4.3％，果胶0.7％，单宁0.21％，水分22.8％，每百克含维生素Ｃ14.02毫克。[旅游联盟2015-12-22提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]常食柿饼可健胃润肠，止血解毒，降低血压，具有很好的营养保健作用。[旅游联盟2015-12-22提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]