仰韶黄杏因产于绳池县仰韶文化发源地而得名，又因其果形似鸡蛋，俗称鸡蛋杏。[旅游联盟2013-4-8提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]果实成熟后，核肉分离，摇晃有响声，又称"响铃杏"。[旅游联盟2013-4-8提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]其特点是：个大、味鲜、营养丰富，果皮和果肉橙黄色，阳面有红晕，单果平：均重70克，最大果重126克。[旅游联盟2013-4-8提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]肉细汁多，无纤维，酸甜：可口，芳香浓郁，适宜鲜食，加工后制成的糖水杏、杏浆等也都是上品。[旅游联盟2013-4-8提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]仰韶黄杏历史上曾作为贡品。[旅游联盟2013-4-8提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]1986年6月，在河南省大杏鉴评会上，获得冠军。[旅游联盟2013-4-8提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]