巴中民风民俗——杀年猪
巴中人在每年小寒过后,家家户户都开始杀年猪,将所杀年猪加工成块,用盐浸泡一月左右,再吊在火塘上用柏桠枝烧火烟熏,这种腊肉香味可口,而且保存一两年不腐烂。[旅游联盟2016-9-13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]民间还将杀年猪的鲜血与豆腐、糯米加工制成血丸,作待客的风味菜。[旅游联盟2016-9-13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』