镜泊湖水产丰富，著名的是湖鲫，一条可达两三斤，肉质细嫩，用以烹制鱼汤或红烧，很鲜美。[旅游联盟2013-9-5提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]特产除水产外，还有人参、黄芪、榛子等。[旅游联盟2013-9-5提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]
黑木耳:
黑木耳是中国东北特有的山珍之一，含有人体必须的八种氨基酸和维生素，具有较高的营养价值和一定的药用价值，黑木耳中含有丰富的胶质，对人体消化系统有良好的清润作用，具有清毛，洗肠，润肺，减少血液凝块，缓和冠状动脉粥状硬化，降低血栓的作用，黑木耳中的多糖具有抗肿瘤活性，对肿瘤有一定预防效果。[旅游联盟2013-9-5提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]是纺织、矿山、化工等行业不可缺少的理想保健食品。[旅游联盟2013-9-5提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]
猴头蘑:
猴头蘑是我国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。[旅游联盟2013-9-5提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]是四大名菜、（猴头、熊掌、海参、鱼翅）之一。[旅游联盟2013-9-5提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]有“山珍猴头、海味燕窝”之称。[旅游联盟2013-9-5提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]其营养价值极高。[旅游联盟2013-9-5提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]氨基酸种类多过16种以上，并含有多种维生素和较高的矿物质成分。[旅游联盟2013-9-5提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]猴头还含有很多药效成分。[旅游联盟2013-9-5提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]具有利五脏、助消化、滋补身体等功能，对消化不良、胃溃疡、十二指肠溃疡、神经衰弱均有一定疗效。[旅游联盟2013-9-5提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]同时，猴头还含有多种糖类物质对癌细胞有明显的抑制作用。[旅游联盟2013-9-5提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]