来张赤峰特产--对夹
对夹是一种烧饼里夹薰肉的特殊食品,吃起来香脆适口,味道鲜美,就餐时买上几个,亦饭亦菜,十分方便,是人们喜爱的大众化食品。[旅游联盟2014-2-26提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]赤峰对夹自1917年苏文玉创建“复生隆”对夹铺后而逐渐闻名四方。[旅游联盟2014-2-26提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 对夹源于一种“杈子烧饼”,这种烧饼与普通芝麻烧饼除了在和面和制作工艺上有所不同外,还在于从吊炉取出之后,再摆到一种铁制杈子上,回炉以微火重烤一遍,这样做成的烧饼,外脆内软,别有风味。[旅游联盟2014-2-26提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]对夹内的熏肉也十分讲究,精选十几种配料调味,香而不腻。[旅游联盟2014-2-26提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]2003年,“福兴楼对夹”被中国烹饪协会认定为“中国名点”。[旅游联盟2014-2-26提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
对夹是一种烧饼里夹薰肉的特殊食品,吃起来香脆适口,味道鲜美,就餐时买上几个,亦饭亦菜,十分方便,是人们喜爱的大众化食品。[旅游联盟2014-2-26提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]赤峰对夹自1917年苏文玉创建“复生隆”对夹铺后而逐渐闻名四方。[旅游联盟2014-2-26提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
对夹源于一种“杈子烧饼”,这种烧饼与普通芝麻烧饼除了在和面和制作工艺上有所不同外,还在于从吊炉取出之后,再摆到一种铁制杈子上,回炉以微火重烤一遍,这样做成的烧饼,外脆内软,别有风味。[旅游联盟2014-2-26提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]对夹内的熏肉也十分讲究,精选十几种配料调味,香而不腻。[旅游联盟2014-2-26提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]2003年,“福兴楼对夹”被中国烹饪协会认定为“中国名点”。[旅游联盟2014-2-26提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]