石码五香
“石码五香”是龙海传统名小吃。[旅游联盟2015-1-30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]长期以来,每逢过年过节、婚寿喜庆,家家户户必备卤面,配以五香条来招待亲朋好友,这已成了石码的传统民俗。[旅游联盟2015-1-30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]“石码五香”的主要原料是:猪瘦肉、淀粉、洋葱、精盐、味精、砂糖、五香粉等。[旅游联盟2015-1-30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]具体做法是:先把猪瘦肉切成小块,加上适量淀粉、葱花、精盐、味精、砂糖、五香粉等,用适量的水调研成馅,以豆腐衣为外皮,裹成直径约2至3厘米的长条状的“五香生坯”。[旅游联盟2015-1-30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]食用时,先在油锅中放入适量油,中火至油五成热后,放入“五香生坯”炸3―5分钟,待五香条成金黄色浮上后,即可取出,切成若干小段,配上蕃茄汁或辣椒酱、酸萝卜片等,趁热食之,外酥内嫩、醇香可口、回味无穷。[旅游联盟2015-1-30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』