李洛怀熏鸡
现在栾城县的鸡多为卤煮鸡,而熏鸡很少。[旅游联盟2021/12/4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 李洛怀系祁州(今河北安国)人,其父李德胜于清末迁居栾城,以熏鸡为业。[旅游联盟2021/12/4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]李德胜过世后由李洛怀接替。[旅游联盟2021/12/4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]李家鸡选料精细,雇入下乡买鸡,不要病鸡死鸡,每天下午杀鸡,杀后将白条鸡用清水漂洗干净,放入“八宝汤“中煮熟,而后捞出用锯末熏干。[旅游联盟2021/12/4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]熏出的鸡色深红微黄发壳,别有风味,食用时一撕就开。[旅游联盟2021/12/4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]尤其熏出的小雏鸡,肉味鲜美,骨肉俱酥,很有嚼头。[旅游联盟2021/12/4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]解放后李洛怀过世,其子改行,其业遂不传。[旅游联盟2021/12/4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
现在栾城县的鸡多为卤煮鸡,而熏鸡很少。[旅游联盟2021/12/4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
李洛怀系祁州(今河北安国)人,其父李德胜于清末迁居栾城,以熏鸡为业。[旅游联盟2021/12/4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]李德胜过世后由李洛怀接替。[旅游联盟2021/12/4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]李家鸡选料精细,雇入下乡买鸡,不要病鸡死鸡,每天下午杀鸡,杀后将白条鸡用清水漂洗干净,放入“八宝汤“中煮熟,而后捞出用锯末熏干。[旅游联盟2021/12/4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]熏出的鸡色深红微黄发壳,别有风味,食用时一撕就开。[旅游联盟2021/12/4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]尤其熏出的小雏鸡,肉味鲜美,骨肉俱酥,很有嚼头。[旅游联盟2021/12/4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]解放后李洛怀过世,其子改行,其业遂不传。[旅游联盟2021/12/4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]