沂蒙茶属山茶科，常绿灌木或小乔木。[旅游联盟2012-12-22提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]临沂市的山茶历史悠久，《蒙阴县志》、《重修莒志》都有记载。[旅游联盟2012-12-22提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]明朝兵部尚书王越任山东按察使期间，曾作诗《咏蒙山茶》，以“冰绡碎剪春先叶，石髓香粘绝品花”;“若教陆羽持公论，应是人间第一茶”高度赞赏了蒙山茶的色泽、品质和清香。[旅游联盟2012-12-22提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]沂蒙茶具有叶片肥厚、肉质优良、滋味醇、香气浓、耐冲泡等特点。[旅游联盟2012-12-22提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]据测定，其主要成分高于南方茶叶。[旅游联盟2012-12-22提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]由于沂蒙茶品质好，在国外深受欢迎。[旅游联盟2012-12-22提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]1983年朝鲜民主共和国首相金日成怀提议引种。[旅游联盟2012-12-22提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]1987年，朝鲜还专门派了茶叶考察团到沂蒙茶区进行了实地考察。[旅游联盟2012-12-22提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]