吃

　　本地美食主要以海鲜为主。[旅游联盟2013-8-9提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]清蒸加吉鱼加吉鱼学名真鲷，亦写作嘉其鱼。[旅游联盟2013-8-9提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]有红、黑之分。[旅游联盟2013-8-9提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]清朝郝懿行的《记海错》称：“兹鱼独登莱有之”，“啖之肥美，其头骨及目多肥腴，有佳味。[旅游联盟2013-8-9提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]”又有民谚：“加吉鱼，鲅鱼尾”之说。[旅游联盟2013-8-9提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]烹调法以清蒸最佳，能保持其鲜味。[旅游联盟2013-8-9提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]制作时，先将鱼开膛、去鳞洗净，在鱼身两面剞斜刀，手提鱼尾，在沸水中稍烫，取出后用干布吸干水分，将精盐、绍酒撒在鱼身上，放盘中。[旅游联盟2013-8-9提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]另将肥肉、冬笋、冬菇及葱姜切丝，一起拌合后，撒在鱼身上，再淋上芝麻油，上笼用旺火蒸约20分钟即成。[旅游联盟2013-8-9提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]菜品肉嫩而白，味殊鲜。[旅游联盟2013-8-9提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]