宣城行业习俗
▲建房上梁 民间向以上梁视为至关重要。[旅游联盟2016-6-17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]制正梁的木材严禁妇女跨过,有的亲友专为选购佳材为梁相赠。[旅游联盟2016-6-17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]制作正梁时,主家特购新丝线请木工换下墨斗内的旧线,以防弹线时断线,是为忌讳“断梁”之意。[旅游联盟2016-6-17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]上梁之日,多在上午8、9点钟,左右中柱贴“立柱喜逢黄道日,上梁巧遇紫微星”对联,届时在爆竹声中由两名木瓦工在屋上各立一端,用绳索将披有红绿布并张贴“紫微高照”横批的正梁徐徐吊起,待梁安置就绪,向地面抛撒欢团、馒头、花生等食物,盛器内万字糕和红纸包(喜钱)为上梁的木瓦工所得。[旅游联盟2016-6-17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]亲友多在上梁日送礼祝贺。[旅游联盟2016-6-17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]建房始终,主家待工匠向不怠慢,惯列有开工酒、上梁酒、竣工酒。[旅游联盟2016-6-17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] ▲木匠工具 木匠用的斧头柄,不兴锲满,必须留点空,以此告诫手艺不能自满。[旅游联盟2016-6-17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]相沿成习至今。[旅游联盟2016-6-17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]木匠被人请去为危重病人制作棺材时,须有意少带一件必要工具,至东家后,故作恍悟说:“哎呀!做不成,忘记带锯子了,不要着急,我回去讨来。[旅游联盟2016-6-17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]”说完返家去取。[旅游联盟2016-6-17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]意为病人的病情不要紧,死不了。[旅游联盟2016-6-17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] ▲泡稻种 农村浸泡稻种,必须折一枝发芽的柳树条插于稻种苞。[旅游联盟2016-6-17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]意为新柳催稻芽。[旅游联盟2016-6-17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] ▲开秧门 农家每年第一天栽秧,称之为“开秧门”,必须由栽秧能手就田形裁弯取直栽第一趟秧,谓此“跑趟”。[旅游联盟2016-6-17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] ▲糊仓 雇工们为东家栽完最后一块田的秧,都要手握一团稀泥藏于背后,进入东家寻见主妇,将稀泥涂抹其身,称之为“糊仓”。[旅游联盟2016-6-17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]女主妇只能嘻笑躲让,不可恼怒反抗。[旅游联盟2016-6-17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]意为“栽完秧,糊稻仓”。[旅游联盟2016-6-17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] ▲学艺 凡从师学艺的,俗称“学徒”。[旅游联盟2016-6-17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]一般成规,家长需托人说合,谈妥后,备拜师酒宴请师傅,邀介绍人、担保人作陪,书写投师纸为凭。[旅游联盟2016-6-17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]文约载明听从师傅严加管教,工伤病痛,失足落水,或有逃跑(俗称贩桃子)等意外情事发生,概与师傅无涉。[旅游联盟2016-6-17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]三年满师后,要报效师傅一年,谓之“谢师”。[旅游联盟2016-6-17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]学艺期间,还要帮助师母做家务、带小孩。[旅游联盟2016-6-17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]师傅除供给伙食,每年还给学徒做单衣1至2套,满师时并送给徒弟一套必备的工具。[旅游联盟2016-6-17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 店铺习业,俗称“学生意”、“学乖”。[旅游联盟2016-6-17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]正规的商店待徒弟,有严格的店规约束。[旅游联盟2016-6-17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]学徒期间,店方供给伙食和洗理费。[旅游联盟2016-6-17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]三年满期,留店者称“半作”,其地位介于学徒与店员之间。[旅游联盟2016-6-17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]凡在正规商店经过严格锻炼的学徒,商界认为是“系过三年木围腰,吃过三年罗卜干”的“科班出身”,只要品行端正,在商场中帮工则具有优越条件。[旅游联盟2016-6-17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] ▲雇工 商店雇用或辞退雇员(满师者称朝俸)一般都在每年正月初定笃。[旅游联盟2016-6-17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]也有在端午、中秋两个节日的前后辞退的。[旅游联盟2016-6-17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]定工是日,店方宴请新旧店员,凡被请首席就坐的则示为被辞退的对象,人们习称这种酒宴为“滚蛋酒”。[旅游联盟2016-6-17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 此外,服务行业中,还有一种特殊的成规,凡在澡堂帮工当上手的服务员(旧称跑堂),事先需托人找澡堂老板洽定,除了要请人担保外,并预交押拒金,数额一般为10石大米(750公斤),如有离店,全数退还。[旅游联盟2016-6-17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]澡堂工人向无工资,每晚收堂后(即打烊)与老板按“茶头”撤账,所得虽少,小账收入较丰。[旅游联盟2016-6-17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]饮食行业的服务员(旧时也称跑堂的),无固定工资,同样靠顾客施舍“小账”钱养家活口。[旅游联盟2016-6-17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com](农村雇工习俗,详见本志农业章生产关系节。[旅游联盟2016-6-17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com])
▲建房上梁 民间向以上梁视为至关重要。[旅游联盟2016-6-17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]制正梁的木材严禁妇女跨过,有的亲友专为选购佳材为梁相赠。[旅游联盟2016-6-17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]制作正梁时,主家特购新丝线请木工换下墨斗内的旧线,以防弹线时断线,是为忌讳“断梁”之意。[旅游联盟2016-6-17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]上梁之日,多在上午8、9点钟,左右中柱贴“立柱喜逢黄道日,上梁巧遇紫微星”对联,届时在爆竹声中由两名木瓦工在屋上各立一端,用绳索将披有红绿布并张贴“紫微高照”横批的正梁徐徐吊起,待梁安置就绪,向地面抛撒欢团、馒头、花生等食物,盛器内万字糕和红纸包(喜钱)为上梁的木瓦工所得。[旅游联盟2016-6-17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]亲友多在上梁日送礼祝贺。[旅游联盟2016-6-17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]建房始终,主家待工匠向不怠慢,惯列有开工酒、上梁酒、竣工酒。[旅游联盟2016-6-17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] ▲木匠工具 木匠用的斧头柄,不兴锲满,必须留点空,以此告诫手艺不能自满。[旅游联盟2016-6-17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]相沿成习至今。[旅游联盟2016-6-17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]木匠被人请去为危重病人制作棺材时,须有意少带一件必要工具,至东家后,故作恍悟说:“哎呀!做不成,忘记带锯子了,不要着急,我回去讨来。[旅游联盟2016-6-17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]”说完返家去取。[旅游联盟2016-6-17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]意为病人的病情不要紧,死不了。[旅游联盟2016-6-17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]