由安徽省旅游局、淮南市人民政府主办，淮南市旅游局和八公山区人民政府承办的一项节庆活动。[旅游联盟2013-4-1提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]2001年9月，举办了第一届。[旅游联盟2013-4-1提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]至今已成功举办了六届。[旅游联盟2013-4-1提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]八公山旅游节依托中国豆腐文化节强势载体，以扩大，培育旅游支柱产业为宗旨，以提高八公山风景区知名度，扩大对外开放为目的，以厚重的民族文化为支撑，充分挖掘古文化内涵为突破口，精心打造了八公山旅游品牌，提升了八公山风景区档次。[旅游联盟2013-4-1提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]