东乡族--节日
每逢节庆,都要摆“古隆伊杰”筵,意为“吃面食”。[旅游联盟2013-7-25提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]主要面食品有油香、麻贴(一种笼屉里蒸的油花小馒头)、酥馓(油炸的大麻花)、馓子等。[旅游联盟2013-7-25提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]其中大部分都属油炸面食。[旅游联盟2013-7-25提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 东乡族善于制作油炸食品,所做的油炸食品不仅在节日宴请客人时必备,而且还常做为礼品相互馈赠。[旅游联盟2013-7-25提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]在开斋节或平时请阿訇诵经也要制作油炸食品;妇女坐月子,娘家人去看望除要带一种名为仲布拉的面食外,也要带一些油炸食品。[旅游联盟2013-7-25提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 东乡族开斋节又称"尔德节",是东乡族民间的传统节日。[旅游联盟2013-7-25提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]按伊斯兰教规定:伊斯兰教历每年九月是斋戒月份,凡能参加斋戒的男女,每日从黎明到日落不饭不食,这一月的开始和最后一天,均以见新月为准,斋期满的次日,即为节日。[旅游联盟2013-7-25提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]因此,它既是民族节日,也是宗教节日。[旅游联盟2013-7-25提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 节日期间,东乡族穆斯林与其他民族的穆斯林一样,沐浴净身后,穿上清洁的民族盛装,在清真寺做礼拜,并听教长、阿訇讲经布道。[旅游联盟2013-7-25提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]然后分头上坟,悼念亡人。[旅游联盟2013-7-25提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 同时,各家各户架锅、揉面、炸油香、酥馓和油果等节日食品,相互馈赠和招待客人。[旅游联盟2013-7-25提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]东乡族十分好客,节日期间,来访客人,除用"三炮台"盖碗酽茶款待外,有条件的人家,还宰羊,用"全羊"席招待。[旅游联盟2013-7-25提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]一般都以油香、"尕鸡娃"待客。[旅游联盟2013-7-25提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]东乡族对吃"尕鸡娃"别有讲究。[旅游联盟2013-7-25提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]他们将整鸡按各个部位分成十三等级,亲朋聚会,各按辈分吃相应的等级,其中以"鸡尾"最尊贵,聚餐时让最受尊重、最年长或"首席"宾客享用。[旅游联盟2013-7-25提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]宾主欢聚,共同祝贺节日。[旅游联盟2013-7-25提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
每逢节庆,都要摆“古隆伊杰”筵,意为“吃面食”。[旅游联盟2013-7-25提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]主要面食品有油香、麻贴(一种笼屉里蒸的油花小馒头)、酥馓(油炸的大麻花)、馓子等。[旅游联盟2013-7-25提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]其中大部分都属油炸面食。[旅游联盟2013-7-25提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 东乡族善于制作油炸食品,所做的油炸食品不仅在节日宴请客人时必备,而且还常做为礼品相互馈赠。[旅游联盟2013-7-25提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]在开斋节或平时请阿訇诵经也要制作油炸食品;妇女坐月子,娘家人去看望除要带一种名为仲布拉的面食外,也要带一些油炸食品。[旅游联盟2013-7-25提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 东乡族开斋节又称"尔德节",是东乡族民间的传统节日。[旅游联盟2013-7-25提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]按伊斯兰教规定:伊斯兰教历每年九月是斋戒月份,凡能参加斋戒的男女,每日从黎明到日落不饭不食,这一月的开始和最后一天,均以见新月为准,斋期满的次日,即为节日。[旅游联盟2013-7-25提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]因此,它既是民族节日,也是宗教节日。[旅游联盟2013-7-25提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]