天津古文化街购物
糯米,形状长圆,其特点是硬度低,黏性大,胀性小,色泽乳白不透明,但成熟后有透明感。[旅游联盟2012-1-27提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]由于糯米含支链淀粉(胶性淀粉)高,只有在加热和加压条件下,才溶于水,形成黏性很大的溶液,并抑制气体生成,所以特别适合制作软渭、黏韧、细腻、糯润的糕类、粽类、团类、球类、元宵类以及宴席点心等食品。[旅游联盟2012-1-27提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自:旅游联盟在线 原创:孤独漂泊 ⊿若有差错,请来函更正』