满族的节日食品
腊月二十三,灶王爷上天。[旅游联盟2018/1/17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]祭社王爷要有糖。[旅游联盟2018/1/17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]做糖有的用小黄米,有的用糖萝卜或大米,而大多数用大麦,唯有满族用高梁米和大萝卜来熬糖,其味美香甜。[旅游联盟2018/1/17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]熬成的糖块,除祭灶王爷外,当初一来拜年客人,也要请他们品尝。[旅游联盟2018/1/17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]腊月二十三过小年,农家在这天撒年(粘)糕,并给灶王爷供上,粘住灶王爷嘴,以免在玉皇大帝面前说坏话。[旅游联盟2018/1/17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]在晚上夜深人静时还要将编制的秸马、小狗、小公鸡等六样祭品同灶王爷画像一起烧掉,并鸣放鞭炮送灶王爷上天。[旅游联盟2018/1/17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 正月二十五填仓,各家制做三样水捞米饭(即高梁米、小米、苞米碴子),蒸煮八成熟(其意是确保庄稼收熟八成)。[旅游联盟2018/1/17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]男人们动手制作小犁杖、小车、小锄头、小镰刀等。[旅游联盟2018/1/17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]拂晓进哈什(满族仓房),在囤子尖上放上一碗饭和三柱香,然后念丰收歌:人畜两旺粮满仓,风调雨顺多得力,鸡鸭鹅狗家禽旺,吾们老少谢上仓。[旅游联盟2018/1/17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 二月二龙抬头,这天祭福、德、土地爷正神。[旅游联盟2018/1/17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]庄稼院蒸大馒头十个,五个为一份分东西供上。[旅游联盟2018/1/17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]此日,农户吃猪头(猪头的眼、耳、鼻子里,用铁棍子烙),意为烙虫子,以免庄稼遭虫灾。[旅游联盟2018/1/17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 五月初五端午节,满族人称之为“破五”。[旅游联盟2018/1/17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]以吃鸡鸭蛋为主要食品,还要吃鱼和粽子等。[旅游联盟2018/1/17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 七月十五,家家户户做巧果。[旅游联盟2018/1/17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]传统的五花菜、腊菜各有各的特色。[旅游联盟2018/1/17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]五花菜,食后而清心火;腊菜食后通七窍。[旅游联盟2018/1/17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]对上述两种传统菜的配制做法也有不同。[旅游联盟2018/1/17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 五花菜:采用鲜大白菜、大萝卜、青萝卜,还有胡萝卜、芹菜。[旅游联盟2018/1/17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]将五样菜切后放入适量盐,搅拌后即可吃,清热解毒又消炎。[旅游联盟2018/1/17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 腊菜:将玉根头煮熟,出锅后立即用大萝卜丝捂盖,待凉透后再吃。[旅游联盟2018/1/17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]此菜食后通七窍有益健康。[旅游联盟2018/1/17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 还有与众不同的波罗叶饼、苏子叶饼、酸汤子、荞面葱花卷子、豆面卷子等等,都是传统风味食品。[旅游联盟2018/1/17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]过大年吃年饭,传统的说法是:盛京东是粘火勺,盛京西是粘豆包,盛京中是粘切糕。[旅游联盟2018/1/17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 十二月初八吃腊八粥。[旅游联盟2018/1/17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]腊八粥配料奇特,用四米、两仁、两子。[旅游联盟2018/1/17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]四米有:粘高梁米、粘玉米碴子、西粘谷米、大黄米。[旅游联盟2018/1/17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]两仁有:山核桃仁、松子仁。[旅游联盟2018/1/17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]两子有:五味子、枸杞子。[旅游联盟2018/1/17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]此粥大补。[旅游联盟2018/1/17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
正月二十五填仓,各家制做三样水捞米饭(即高梁米、小米、苞米碴子),蒸煮八成熟(其意是确保庄稼收熟八成)。[旅游联盟2018/1/17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]男人们动手制作小犁杖、小车、小锄头、小镰刀等。[旅游联盟2018/1/17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]拂晓进哈什(满族仓房),在囤子尖上放上一碗饭和三柱香,然后念丰收歌:人畜两旺粮满仓,风调雨顺多得力,鸡鸭鹅狗家禽旺,吾们老少谢上仓。[旅游联盟2018/1/17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
二月二龙抬头,这天祭福、德、土地爷正神。[旅游联盟2018/1/17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]庄稼院蒸大馒头十个,五个为一份分东西供上。[旅游联盟2018/1/17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]此日,农户吃猪头(猪头的眼、耳、鼻子里,用铁棍子烙),意为烙虫子,以免庄稼遭虫灾。[旅游联盟2018/1/17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
五月初五端午节,满族人称之为“破五”。[旅游联盟2018/1/17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]以吃鸡鸭蛋为主要食品,还要吃鱼和粽子等。[旅游联盟2018/1/17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
七月十五,家家户户做巧果。[旅游联盟2018/1/17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]传统的五花菜、腊菜各有各的特色。[旅游联盟2018/1/17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]五花菜,食后而清心火;腊菜食后通七窍。[旅游联盟2018/1/17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]对上述两种传统菜的配制做法也有不同。[旅游联盟2018/1/17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
五花菜:采用鲜大白菜、大萝卜、青萝卜,还有胡萝卜、芹菜。[旅游联盟2018/1/17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]将五样菜切后放入适量盐,搅拌后即可吃,清热解毒又消炎。[旅游联盟2018/1/17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
腊菜:将玉根头煮熟,出锅后立即用大萝卜丝捂盖,待凉透后再吃。[旅游联盟2018/1/17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]此菜食后通七窍有益健康。[旅游联盟2018/1/17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
还有与众不同的波罗叶饼、苏子叶饼、酸汤子、荞面葱花卷子、豆面卷子等等,都是传统风味食品。[旅游联盟2018/1/17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]过大年吃年饭,传统的说法是:盛京东是粘火勺,盛京西是粘豆包,盛京中是粘切糕。[旅游联盟2018/1/17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
十二月初八吃腊八粥。[旅游联盟2018/1/17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]腊八粥配料奇特,用四米、两仁、两子。[旅游联盟2018/1/17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]四米有:粘高梁米、粘玉米碴子、西粘谷米、大黄米。[旅游联盟2018/1/17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]两仁有:山核桃仁、松子仁。[旅游联盟2018/1/17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]两子有:五味子、枸杞子。[旅游联盟2018/1/17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]此粥大补。[旅游联盟2018/1/17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]