风淋茄子
主材料:肉泥20克、茄子200克、香葱10克、生姜10克。[旅游联盟2013-9-9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]花生油500克(实耗油100克)、盐10克、味精5克、白糖3克、生粉20克、麻油5克、鸡汤50克、老抽王10克。[旅游联盟2013-9-9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 制作方法: 1.茄子去皮,切大粗条,香葱洗净切段,姜切米。[旅游联盟2013-9-9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 2.烧锅下油,油温120度时下入茄条,炸至金黄捞起。[旅游联盟2013-9-9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 3.锅内留油,下入姜米、肉泥、茄子、鸡汤、盐、味精、白糖、老抽王,用小火烧至汁浓时再用湿生粉勾芡,淋麻即成。[旅游联盟2013-9-9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
主材料:肉泥20克、茄子200克、香葱10克、生姜10克。[旅游联盟2013-9-9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]花生油500克(实耗油100克)、盐10克、味精5克、白糖3克、生粉20克、麻油5克、鸡汤50克、老抽王10克。[旅游联盟2013-9-9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
制作方法:
1.茄子去皮,切大粗条,香葱洗净切段,姜切米。[旅游联盟2013-9-9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
2.烧锅下油,油温120度时下入茄条,炸至金黄捞起。[旅游联盟2013-9-9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
3.锅内留油,下入姜米、肉泥、茄子、鸡汤、盐、味精、白糖、老抽王,用小火烧至汁浓时再用湿生粉勾芡,淋麻即成。[旅游联盟2013-9-9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]