衡阳人的菜肴习俗
衡阳境内菜肴丰富,素菜以冬瓜、南瓜、萝卜、白菜、豆腐为主,荤菜以猪肉、鸡、鸭禽蛋为主,佐料以葱、蒜、辣椒为主,油料以菜油、茶油、猪油为主。[旅游联盟2014-12-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]境内普遍喜食腌菜和腊菜,腊菜主要有腊肉、腊鱼、腊鸡等。[旅游联盟2014-12-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]四季时鲜蔬菜有椿叶、黄花、蘑茹、小笋等。[旅游联盟2014-12-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]烹调方法主要有煮、炒、炸、煎等,历代沿袭。[旅游联盟2014-12-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]城镇餐馆以湘菜为主,粤菜、川菜次之,小店经营地方风味菜肴,城乡家庭菜肴基本上无差异。[旅游联盟2014-12-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
衡阳境内菜肴丰富,素菜以冬瓜、南瓜、萝卜、白菜、豆腐为主,荤菜以猪肉、鸡、鸭禽蛋为主,佐料以葱、蒜、辣椒为主,油料以菜油、茶油、猪油为主。[旅游联盟2014-12-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]境内普遍喜食腌菜和腊菜,腊菜主要有腊肉、腊鱼、腊鸡等。[旅游联盟2014-12-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]四季时鲜蔬菜有椿叶、黄花、蘑茹、小笋等。[旅游联盟2014-12-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]烹调方法主要有煮、炒、炸、煎等,历代沿袭。[旅游联盟2014-12-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]城镇餐馆以湘菜为主,粤菜、川菜次之,小店经营地方风味菜肴,城乡家庭菜肴基本上无差异。[旅游联盟2014-12-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]