红小豆又称赤小豆，富含淀粉、蛋白质、钙、铁和B族维生素等多种营养成分，食用和药用价值都比较高。[旅游联盟2013-4-11提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]虽然不像大豆那样倍受人们的喜爱，但它对治疗痈疽肿毒，却有其独到之处。[旅游联盟2013-4-11提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]历代医药学家均有用红小豆治病的记载。[旅游联盟2013-4-11提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]李时珍称红小豆为“心之谷”，他在《本草纲目》中就记载了用红小豆治愈痄腮（即腮腺炎）、恶疮及背痈的实例。[旅游联盟2013-4-11提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]历代医药学家的临床经验说明，红小豆有解毒排脓、利水消肿、清热去湿、健脾止泻的作用。[旅游联盟2013-4-11提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]可消热毒、散恶血、除烦满，健脾胃。[旅游联盟2013-4-11提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]红小中还含有皂草甙物质，因而可起到通便利尿、消肿的作用。[旅游联盟2013-4-11提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]可用来治疗心脏性和肾性水肿、肝硬化腹水，脚气病浮肿等症。[旅游联盟2013-4-11提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]将红小豆末用醋或蜂蜜调成膏状热敷，可治疗一切疮毒之症。[旅游联盟2013-4-11提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]平常多吃些红小豆，还可净化血液、解除内脏疲劳。[旅游联盟2013-4-11提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]