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花饭孕育蓝靛瑶

　中国·云南·文山· 发布:1044173　最后更新:2007/11/12　人气:统计中...

蓝靛瑶，是瑶簇的一个支系，生活在我国的云南、广西及越南、老挝等国，因穿着用蓝靛染的衣物而得名。２００２年４月１５日（农历三月三）我因工作关系到了文山州富宁县花甲乡戈里村，到了蓝靛瑶的村寨。
　　感受花饭
　　农历三月初三，是蓝靛瑶祭祀祖先的日子，这一天，家家户户都要在家里摆上祭台，把一年来的情况向祖先“汇报”并祈求祖先保佑来年风调雨顺。我们到了村主任家，热情的主人给我们端上了花饭。咦，怎么这里也有花饭？春节时我到罗平，看到花饭的软包装食品，并且在多依河还吃了花饭。当时看到那黄、绿、蓝、红等色彩绚丽的花饭当街卖时，立马被吸引了，拿出相机，正要照时，旁边一人问：是用色素染的吧！立即引来了不满，卖花饭的布依族妇女严肃地指出，这是祖先传下来的，是用山上的植物染的。你看，照片上她正为别人的误会而满脸不高兴。没想到这里又见到了花饭，经过了解，我知道了花饭的不少知识。花饭，也叫花糯饭，是壮族、瑶族、苗族、布依族等少数民族都会制作的美味且独特的食品，制作过程十分简单，先将糯米泡在容器里，将染色的植物捣碎和糯米泡在一起，一天后将米捞出蒸熟既可。此饭的更奇妙之处在于，除了黄、黑色用羊耳枝和枫香树染外，红、绿、蓝、紫色都是用红蓝枝加糯米稻草的草灰制成的，关键在于糯米稻草灰的配比，那大红、粉红、深蓝、浅蓝、深绿、浅绿等色彩的花饭，在妇女们的调配下呈现出绚丽的色彩。瞧，照片上小姑娘的桃红小手，告诉我们她也在学做花饭呢。

花饭，主要用于祭祀或重大节日，那不同的色彩，或许是让祖宗看看生活的色彩，或许是代表人生的经历与酸、甜、苦、辣，喜、怒、哀、乐……。花饭，起源于何时，是哪个民族最先制作都无从考证，但这种取于自然，有着诱人的色彩和天然植物清香的食品，透射着古代先民的聪慧，是天人合一的绿色食品，也是中华民族人与自然和谐发展的范本。
　　感悟生活
　　生活，总的来说是平淡的，但在平淡中，也不乏出彩之处，同样，蓝靛瑶在生活中也有一些独特的地方，值得感悟。
　　男孩的成人仪式——度戒。男孩到１０岁左右，要为其举行成人仪式。仪式一般是要搞三至七天，但核心是两件事，一是拜师。找五个成年男子作为师父，这对蓝靛瑶男子来说，是生活中最有意义的一件事。拜五个师父，就意味着这五个人在孩子的成长历程中终身担负着抚养以外的众多职责，如教书、教化、讲为人处事的道理，随时监督着孩子乃至其成人后的种种行为。拜师后要给男孩一本经书，大都是劝戒、从善一类的，经书用方块瑶文（元代前形成）写成，这种文字有汉字和仿汉瑶字构成，以汉字为主，仿汉瑶字为辅。注意看，照片上的经文中就有几个我们不懂的汉字型方块字，那就是仿汉瑶字。男孩在学文化的同时还受到教育，难怪蓝靛瑶寨子中分争较少，原来有一种强大的民间的力量在左右着人的行为，同时，也为古书中“瑶人……男女皆知书”的记载找到了最好的注脚（因少数民族在历史上普遍受教育的程度差，甚至汉族也一样）。二是“掉云台”。今天看来成了寨子里人们相聚的一种形式。受戒男孩在师父的带领下，向云台走去。一路上，送行的人们“演义”种田、种树、狩猎、砍柴等生活的动作，这些动作多为生活原型的夸张，表演者十分投入，也故意在逗人发笑，常常惹得村民哈哈大笑。在前呼后拥、热热闹闹中，将男孩送上“云台”（即设于室外的一个平台），要受戒男孩后滚翻从“云台”上落到藤网中，之后把他捂住，然后放在地上慢慢打开，男孩需抱膝且上拇指扣大脚趾，这时再用“刀”慢慢把脚手分开，男孩才能站起来。打开时，如果男孩不是这个姿势，那么受戒就不成功。笔者认为，这其中蕴藏着丰富的含义：婴儿在母体中，并且从娘胎中来到这个世界，都是这个姿势。现在，孩子成人，要认知、感知这个世界，仿佛就是第二次出生，从不懂事的混沌貌走向人生的道路，必须要有知识，必须要学很多东西，再也不能像小孩那样生活了。所以是第二次生命的开始，是真正意义上的男子汉的开始，必须有一种仪式，让即将成人的小男子汉们有一种紧迫感和责任感。
　　生活需要欢乐——歌舞。人们都说到了云南就走进了歌舞的海洋。有蓝靛瑶的地方一定有八角树，一定能喝上八角茶。在歌声中采集八角，是多么惬意。仅管我们去的时候不是采八角的季节，但姑娘们仍然给我们唱起了《采八角歌》：“八角树林叶青青，八角每棵果串串，引来一群瑶姑娘……，手摘八角口唱歌，一箩果哟一箩歌，歌送八角进灶里，烟雾飞像白云飘。”歌声中的云南，云南中的歌声，在优美的弦律中，充满了对生活的向往，对劳动的赞扬，绝不雕琢，透着浓浓的原汁原味……，蓝靛瑶有对歌的习惯，用歌来交流感情，增进友谊。蓝靛瑶的乐器较少，以小鼓和镲等打击乐为主，主要是为了突出节奏感。在戈里村，我还见到了一只祖上传下来的鼓，油黑发亮的鼓皮，蒙皮的滕条，绷紧鼓皮的木销，一看就知是手工制作的，据村主任讲，是他爷爷传下来的，有上百年的历史。这个民族对音乐的追求与爱好由此可见一斑。
　　穿出来的美丽——服饰。有人说，除了人之外，其他动物都是雄性的最漂亮、美丽。而妇女的美丽，原因很简单，是穿出来的。在蓝靛瑶妇女的服饰中，一是色彩的大跳跃，从蓝靛（藏青）到白色的衣领和头饰，到白色调的腰带，到天蓝色的领、袖，再到大红的腰挂和头钗，这种色块上的强烈对比，冷、暖色调的交叉使用，使得妇女们很抢眼。二是首饰的大量穿戴，在跳跃的色块中有一份富贵、庄严。胸前的银项圈和银项链，头上的银圆盘，增添了颜色的过渡、和谐。一些小饰品，是妇女们自己动手织出来的。有了妇女们的穿着，蓝靛瑶才显得更加美丽和吸引人。
　　一个民族的文化是这个民族的根。愿我们的各民族把根留住。
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