茶树菇属伞菌目，粪伞科，田蘑属，又名茶菇、油茶菇、神菇。[旅游联盟2011-9-4提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]茶树菇产于油茶树根腐植基部，因产量稀少，十分珍贵，俗称中华神菇。[旅游联盟2011-9-4提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]

　　菌盖初生，后逐平展，中浅，褐色，边缘较淡。[旅游联盟2011-9-4提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]菌肉白色、肥厚。[旅游联盟2011-9-4提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]菌褶与菌柄成直生或不明显隔生，初褐色，后浅褐色。[旅游联盟2011-9-4提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]菌柄中实，长4～12厘米，淡黄褐色。[旅游联盟2011-9-4提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]菌环白色，膜质，上位着生。[旅游联盟2011-9-4提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]孢子卵形至椭圆形。[旅游联盟2011-9-4提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]

　　其特点是：菇薄柄长，美味在柄，香淳脆嫩。[旅游联盟2011-9-4提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]经国家食品质量监督检验中民测定，内含人体所需的十七种氨基酸，十多种微量元素和抗癌多糖。[旅游联盟2011-9-4提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]具有补肾壮阳，益气和胃，宁神降压，防癌抗衰的功能，对肾虚，尿频、水肿、中老年防衰、小儿低热、尿床、高血压有较理想的补助疗效。[旅游联盟2011-9-4提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]该菇生产过程中不施肥，不打籽，无任何污染，是集营养、保健于一身的有机绿色食品，其味鲜美，风味独特，是难得的美味珍馐和馈赠佳品。[旅游联盟2011-9-4提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]

       茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55％。[旅游联盟2011-9-4提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49％，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。[旅游联盟2011-9-4提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]总氨基酸含量为16.86％。[旅游联盟2011-9-4提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。[旅游联盟2011-9-4提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]中医认为，该菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。[旅游联盟2011-9-4提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]