韩式辣牛肉汤

　　主料 牛腩200g 豆芽100g 蕨菜50g 大葱一棵 角瓜150g

　　韭菜20g 洋葱1/4 牛肉汤6杯

　　辅料 调味料----辣椒面3大勺 黄豆酱油1大勺 葱末1大勺 蒜泥1小勺

　　精盐，胡椒粉，芝麻盐少许

　　牛肉汤料---牛腩200g 大葱一棵 大蒜 水2.5升

　　1. 洗好的牛腩整块儿放入凉水，中火煮1小时左右，同时放入大葱大蒜。[旅游联盟2014-12-25提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]

　　2. 蕨菜和韭菜切段4cm

　　3. 大葱切段4cm，洋葱切丝

　　4. 角瓜切片，去籽

　　5. 1的牛腩熟透以后沥干用手撕，肉汤用过滤纸过滤

　　6. 调好调味料

　　7. 锅中倒一些芝麻油稍热的时候放入6的调味料，小火炒，倒5的牛肉汤慢火煮

　　8. 第一次沸腾的时候放角瓜，洋葱，豆芽和大葱，蕨菜

　　9. 第二次沸腾的时候放韭菜，用盐，胡椒，酱油调咸淡